Tenía que ser uniforme en espesor y finalmente cortada en largas láminas, luego enrolladas en moldes especiales para formar una torre.Mientras tanto, el tofu era un corte preciso de un queso de leche congelado, más de cien incisiones horizontales y verticales que lo convertían en una bola de fibras finamente cortadas.
No podía haber ninguna fisura;la colocada en un cuenco con agua parecía como si se abriera.Xue Zebin había pedido estos dos platos para comprobar si esta taberna era digna del buen nombre o simplemente una trampa.
El camarón de Longjing, por otro lado...
solo para que la preparación del cerdo en forma de torre y el tofu no salieran mal;se decidió a pedir un plato común.Sin embargo, lo que no esperaba era que estos dos platos superaran sus expectativas.Estos platos se basaban principalmente en la cuchillería.
Un chef con habilidades de cuchilla expertas y años de ejercicio podría realizarlos perfectamente.Además, este menú no solo incluía platillos de estilo Hangzhou, sino muchos otros tipos de platos.
Contratar a un solo chef no sería suficiente para preparar todo esto.El salario que el chef ganaría en los restaurantes de alta gama locales ya era bastante alto y el tiempo que pasaba lejos de casa.
¿Quién querría correr tanto kilómetros para llegar a Jingzhou?Cuidando a tantos chefs resultaba costoso.¿Podría recuperar esa inversión?Anteriormente, Xue Zebin creía que los precios en el menú eran caros, pero probados un poco...
parecía que no lo eran tanto y quizás incluso estaban bajos.
¿Podría recuperar la inversión?Principalmente, este lugar era demasiado silencioso y desconocido.
¡No se hablaba de él ni siquiera en los anuncios o publicidad!Ni siquiera Xue Zehan sabía el nombre exacto del restaurante.Era la hora del almuerzo estándar, pero en ese gran restaurante, solo había un cliente: Xue Zehan.¿No sería una pérdida total?Xue Zehan miró las comidas, luego a los camareros que sonreían esperando, y observó el ambiente elegante de la comida, las mesas y los utensilios de alta calidad..."Será mejor...
que haya algo ilegal aquí?"Xue Zehan se volvió alerta.Sin embargo, después de pensarlo bien, no parecía correcto.Este restaurante no era simplemente un esqueleto vacío.
Aunque no había muchos clientes, vendía cosas con buena calidad y los precios estaban dentro del rango razonable.De acuerdo a varios indicios, este establecimiento simplemente carecía de fama.
No había otros puntos sospechosos."Voy a volver mañana para ver cómo es la comida que se necesita reservar.""Si puede mantenerse a ese nivel...
¡será una gran oportunidad!"...En el ala trasera del restaurante Mingyun.Lin Canrong, un poco nervioso, preguntó al camarero: "¿Cómo estuvo?¿El cliente está satisfecho con nuestras comidas?"El camarero asintió: "Sí, parece que están muy contentos."Lin Canrong suspiró de alivio.¡Bien!Durante este tiempo no había muchos clientes.
Desde el día anterior se habían ido unas ocho personas, pero algunas las echaron debido a los precios y otras preguntaron por muchas comidas y se dieron cuenta de que necesitaban reservar, así que finalmente se fueron.Solo quedaron unos dos o tres clientes, todos pedían platos sencillos.
Aunque el sabor parecía estar bien, probablemente no volverían en un futuro cercano debido a los precios elevados.Los precios eran altos, incluso las verduras más baratas costaban cincuenta o sesenta yuanes.
Si se pedían solo platos caseros, la media gana por persona rondaría los ciento treinta yuanes.En Jīngzhōu, este precio ya permitía probar cosas deliciosas.Por lo tanto, aunque el chef tuviera un alto nivel y los ingredientes fueran mejores, haciendo las comidas más ricas que las de otros restaurantes, seguían siendo fuera del alcance de la mayoría de las personas promedio.Pero hoy, cuando Xue Zehan entró, Lin Canrong lo vigiló con atención.