Blanca escuchaba las quejas de Wang Ye, como si estuviera pensando en algo.
Pasó un momento en silencio, y luego preguntó a Wang Ye: "¿Este pariente tuyo es una mujer?"
Wang Ye quedó sorprendido: "¿Cómo lo sabes?"
Blanca entendió lo que estaba pasando, pero se convenció a sí misma de que era solo su imaginación: "Sólo lo adiviné."
Se presentó un invitado justo en la puerta, y Blanca se dirigió a atenderle.
Wang Ye se sintió aliviado y decidió no pensar más en el asunto.
He Feng siempre actuaba según lo que le venía en gana, siempre y cuando no la apresurara a que se casara con Bai Yi.
Bai Yi calculó la recaudación mensual de la tienda.
La tienda había estado abierta casi un mes, y Wang Ye, ocupado atendiendo a los clientes, apenas tenía tiempo para preocuparse por estos cálculos.
Cuando calculó los ingresos, descubrió que el gasto mensual y los costos superaban en un veinte por ciento los presupuestados.
Los ingresos diarios de la tienda eran estables, pero precisamente por esa estabilidad, los costos y gastos no estaban controlados.
Como era una nueva tienda y estaban realizando promociones, se habían gastado más dinero de lo planeado.
Con el tiempo, el problema se agravaría.
Para que los ingresos fueran estables y se incrementaran gradualmente, era necesario controlar los costos.
Después de trabajar toda la tarde, Bai Yi encontró a Wang Ye para hablarle del problema.
"Calculé hoy los ingresos de este mes. Aunque los ingresos y las ventas son buenos, descubrí que en la tienda hay muchos desperdicios, tanto en los servicios del frente como en los de los cocineros."
Wang Ye no parecía darse cuenta: "¿De veras? Me parece bastante bien."
Bai Yi le dio un ejemplo: "Hoy vi a un camarero que quería comprar un nuevo trapo para el suelo, ya que el anterior no era lo suficientemente adecuado. Y los servilletas, su precio de entrada era de cuatro yuanes, pero se les abrían cajas nuevas sin necesidad."
Desde que la tienda abrió, Wang Ye se había ocupado del servicio al cliente, resolviendo problemas en el establecimiento.
La tienda, aunque pequeña, tenía alrededor de ocho o nueve personas en el frente y atrás. Wang Ye, de corazón generoso, trataba a los empleados con bondad.
Así que a menudo decía: "Dijeron lo que necesiten, no les importa nada conmigo."
Estas observaciones de Bai Yi no las había notado antes.
"Además, en la cocina, hoy vi que el desperdicio de los platos era muy grave. Aunque la hota es fundamental que sea fresca, hay platos buenos y malos que se tiran juntos. Algunos se dan por vencidos, prefieren usar mitades."
"Y las dos mujeres, que tienen muchos platos que podrían usar durante varias veces, abren nuevas cajas sin dudarlo. Los restos, simplemente los llevan a casa."
En un día solo vio tantos problemas.
No digamos nada de los últimos meses, la situación en la tienda.
Wang Ye se sorprendió: "¿Tan grave?"