Por su interpretación de los guisados, Dean decidió ir directamente a buscar al director.
Dean pidió al director que le diera la grabación del chef Yuan Zhou haciendo linguiza sueca. Aunque no pudo ver claramente cómo se preparaba el condimento especial de cranberrie, quedó admirado por la forma en que Yuan Zhou manejaba el cerdo y la vaca.
El tono de Dean al hablar de Yuan Zhou demostraba su reverencia. Incluso pensaba que Chu Xiao debería ser su oponente, porque Yuan Zhou era realmente un gran chef.
Una vez que los famosos terminaron su primera misión, también finalizó el horario de comida de Yuan Zhou. El ratón viejo, además de pedir linguiza sueca, ordenó otros platos. Se les llenó el estómago, y sus compañeros los ayudaron a alejarse lentamente.
Ya no había filas. Aunque la calle Taixi seguía concurrida, había menos gente.
El equipo del director anunció la segunda misión. Dean fue directamente a buscar a Yuan Zhou.
"Chef Yuan, lamento sinceramente mi actitud anterior hacia usted," dijo Dean al principio.
Yuan Zhou: "¿?"
Dean confirmó su suposición primero, explicando la manera en que preparaba el condimento especial de cranberrie para la linguiza sueca.
Yuan Zhou quedó sorprendido al escucharlo. Alguien que pudiera entender la base de la linguiza sueca de una sola vez, era el segundo.
Con el aliento de Dean, cerró puño y preguntó: "¿Chef Yuan, podría decirme de dónde proviene la inspiración para mejorar la linguiza sueca?"
"Cola de dátilo," respondió Yuan Zhou sin vacilar.
"Cola de dátilo? ¿Qué es eso? ¿Alimento chino?" Dean se preguntó en voz alta.
"Como extranjero, no has probado la cola de dátilo, es normal que no sepas de papel arroz," dijo Yuan Zhou.
Dean guardó mentalmente la respuesta de Yuan Zhou. Luego pidió a su ayudante que buscase información sobre el papel arroz. El papel arroz existía desde la dinastía Song, hecho con azúcar de caña y gelatina, obtenido por un proceso de cocción y secado.
El papel arroz, combinado con el condimento de cranberrie para las linguizas, Dean entendió. Mejorar un plato con ingredientes comunes, para resolver un problema que los chefs han intentado resolver por mucho tiempo, ¡eso era lo que un gran chef hacia!
"La riqueza culinaria de la China es demasiado profunda, un papel arroz puede mostrar la sabiduría culinaria," exclamó Dean.
Mientras tanto, la misión para los famosos era aprender un pequeño arte con la ayuda de los invitados y Yuan Zhou.
"¿La dirección y Yuan chef han planeado esto?" preguntó Heli al recibir la misión.
El director movió la cabeza, "¡Claro que no!"
Heli exclamó: "¿Entonces crees que Yuan chef nos enseñará?"
El director levantó los hombros, mostrando una expresión de "no lo sé", lo que enfureció a Heli.
El programa originalmente quería que los invitados ayudaran a completar la misión, porque los productores no eran tontos. Sin un invitado, no se esperaba que los tres famosos aprendieran algo en el programa.
Pero Heli, Bai Guo y Jiang Meisi discutieron y encontraron otros métodos para completar la misión.
Primero, aprender un pequeño arte no necesitaba aprender una receta completa. Podrían encontrar algo muy simple.
¿Qué era lo más simple? Las tres decidieron que el arroz blanco era la opción más fácil, porque cocinar arroz era lo más sencillo, solo tenían que encender la olla de arroz y seguir la proporción de arroz y agua.