¡Seguro que están deliciosas, señor Yuan!" dijo el anciano, mirando con expectación.El anciano no había venido en mucho tiempo, por lo que se alegró de haber venido hoy.
Después de todo, seguía amando los mantecitas, como las hechas por Yuan Zhou."¡166?¡Este precio no es solo por una taza!" Ling Hong, mientras pagaba, se mostró como un detective."¡Se puede ver en el vaporizador!" dijo Jiang Changxi."¡Tienes razón!" dijo Ling Hong, sentándose y esperando las mantecitas.Wu Hai no dijo nada, solo miraba con atención a Yuan Zhou mientras colocaba la taza de vapor, con una mirada fija."Por favor, disfruten." Zhou Jia sirvió tres tazas a la vez.Las mantecitas no requerían cucharas, ya que no eran mantecitas de sopa y se podían comer directamente de la taza."¿Por qué no hay cucharas para las mantecitas?" preguntó un comensal."¡Las manos son la mejor manera de comer!" dijo Yuan Zhou."¡Con las manos!" los comensales se mostraron reticentes.Aunque a veces los comensales tenían que coger las mantecitas directamente de la taza en el pequeño negocio de Yuan Zhou, esta vez usar las manos parecía demasiado incómodo, ya que todos eran personas de bien, ¡tenían orgullo!Naturalmente, comer mantecitas con las manos era más satisfactorio y con las mantecitas grandes, no se podía usar cuchara."Estas son servilletas para antes del almuerzo y después del almuerzo, por favor, disfruten." dijo Zhou Jia, trayendo un plato más.Este plato era de color blanco, rectangular y contaba con dos toallitas de diferentes colores.
Una blanca para antes del almuerzo y otra naranja para después."¡Tenemos servilletas para antes y después del almuerzo!" los comensales se tranquilizaron y comenzaron a limpiarse las manos.Los comensales más refinados se limpiaban las manos lentamente, mientras que los comensales habituales, como Wu Hai y Ling Hong, simplemente se limpiaban las manos y luego se dedicaron a coger las mantecitas.El anciano tenía una taza que era del tamaño de una taza normal, con dos bolas de la tamaño de dos puños de un hombre adulto.Las mantecitas blancas y redondas, con líneas de pliegues, tenían un orificio circular en el centro formado por pliegues.Desde este orificio, se podía ver el jugoso relleno, aún fresco y brillante.
Al coger la mantecita, se podía ver el líquido que corría.Aunque acababa de salir del horno, las mantecitas no se quemaban al tocarlas.
Al presionarlas suavemente, la masa del relleno se hundía, formando pliegues en la superficie lisa y también se emanaba el olor del sabor a ternera."¡Esta mantecita es muy suave y deliciosa!" dijo el anciano, admirado."¡Zzzip!" El anciano se quitó la mantecita con las manos.La mantecita se rompió en dos, mostrando la masa blanda y elástica que estaba dentro.
La parte más cercana al relleno, que había absorbido el jugo, se había oscurecido y brillaba.La mitad de la mantecita se había separado en dos partes iguales, muy uniformes."¡Ay, esta mantecita es más sabrosa!" dijo el anciano, mordiendo la piel.La piel, al morderla, se volvió suave y elástica, con un toque jugoso en su interior."¡Barf barf!" Masticando suavemente, se podía notar la dulzura natural de la harina."¡Si pudiera oler este aroma, comería dos panes grandes!" dijo el anciano, oliendo el aroma de la mantecita.