Yuan Zhou, que corrió temprano, observó el cielo azul y susurró: "¡Puedo preparar algunos aperitivos frescos!"
Desayuno para Yuan Zhou consistió en lomo de cerdo con chile de Sichuan, que era picante pero sabroso, aumentando su apetito.
Con la idea de preparar una merienda fresca, Yuan Zhou comenzó a trabajar después de terminar de desayunar.
"¡Plo-plo-plo!", Yuan Zhou abrió la puerta del armario y comenzó a obtener los ingredientes necesarios.
Sistema: "Esta es la malanga, también conocida como gelatina de cristal. Es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las berberidáceas. La raíz principal es larga y conica, con raíces finas..."
"¡Detente! Esta planta la conozco muy bien, ya que soy de Sichuan, la he estado comiendo desde pequeña, no necesitas presentarla.", sonrió con dientes mostrados Yuan Zhou, su voz parecía algo siseante.
Bromeando, Yuan Zhou no quería que un pequeño grano de gelatina helada lo desafiara, quién sabía qué más diría el sistema sobre cómo cuidaba esta planta.
"¡Quizás tu infancia fue mejor que la mía!", susurró Yuan Zhou mientras miraba los granos negros y marrones en sus manos.
Afortunadamente, el sistema siempre era un ayudante amable y seco, y no habló después de que Yuan Zhou pidió detener.
Sí, Yuan Zhou planeaba servir helado de gelatina manualmente para almorzar. Era perfecto para refrescar, una taza de helado fresco aliviaba el calor.
Y particularmente, si se añadía agua de azúcar endulzada, la experiencia era similar a beber una helada de helado suave en un verano cálido y caluroso.
Era como recordar a la niñez de verano de la infancia, con un sabor agridulce.
"¡Hagamos una taza para probar mi habilidad!", sonrió Yuan Zhou, sin dejar de trabajar. Llevó las pequeñas semillas negras y marrones, del tamaño de las semillas de sésamo, en una bolsa de lana gruesa, y comenzó a masticarlas con esfuerzo en una tina de madera llena de agua.
"¡Plo-plo-plo!" a medida que Yuan Zhou masticaba, las ondas en el agua se movían, y una fina gelatina transparente se mezclaba en el agua.
Yuan Zhou se inclinó sobre la mesa de vidrio, sus manos con fuerza, masticando las semillas de gelatina con seriedad. Como hizo más de una taza, Yuan Zhou de vez en cuando reemplazaba las semillas de gelatina con nuevas, para que la gelatina pudiera encajar bien en la tina de madera.
Masticar semillas de gelatina era una tarea repetitiva y aburrida, pero la expresión de Yuan Zhou era seria y atenta.
Cuando terminó de masticar una taza de gelatina, la puso a un lado en una tina de madera un poco más grande para que se endureciera. Entonces, Yuan Zhou comenzó a cocinar el azúcar moreno.
Yuan Zhou no usó cal, pasta de dientes o alcalina para endurecer la gelatina, sino que la dejó endurecer naturalmente.
Así, la gelatina se sabía pura, permitiendo que se apreciara su sabor real.
La gelatina sin endulzante se endurecía más lentamente, aproximadamente dos a tres horas. Por eso Yuan Zhou había comenzado a prepararla después de desayunar, para que estuviera lista a la hora del almuerzo.
"¡Ploc!", Yuan Zhou echó un trozo de azúcar moreno en la olla y comenzó a cocinarlo.
"¡Plo-plo-plo!" mientras el azúcar se derretía, Yuan Zhou, con una máscara, comenzó a removir en la olla con un palo seco de caña.
Cada remolque era uniforme y lento, y el técnico Cheng observaba atentamente a su lado.
Sí, el técnico Cheng estaba tomando notas y observando con atención.
...