Yuan Zhou, el jefe de cocina, interrumpió la acción de los otros cocineros con un grito.Sí, esos cocineros estaban degustando platos sabrosos mientras en su interior criticaban la falsedad de Yuan Zhou.
Ahora que alguien se atrevió a hablar, dijeron directamente en voz alta.¡Eso es precisamente falsedad!Sabes hacerlo, y lo haces tan bien, ¿pero dices que no lo sabes?¿Y si incluso lo admites, ¿por qué dar a entender que no lo sabes, y luego mintes diciendo que no lo sabes?"¿Eso es lo que llamas no saber cocina de Guanzhong y Yunnan?" Yuan Zhou, con una expresión serena, corrigió."Lo que digo es que no estoy familiarizado," respondió Yuan Zhou."¿Cómo puede ser que no estés familiarizado?" Gu Shan señaló a los platos de Yuan Zhou y los suyos, rojo de vergüenza.La conversación entre Yuan Zhou y Gu Shan desató la ira de los demás cocineros."¡Sí, sí, sí, si no estás familiarizado, ¿qué somos nosotros?""¡Muy sabrosos y dices que no estás familiarizado!¿No es una exagerada modestia?"Los cocineros intercambiaron opiniones, cada uno con su propia visión.Yuan Zhou permaneció en silencio, observándolos sin reaccionar.Cheng Jishu, el ingeniero, no pudo aguantar más y se burló: "Algunos creen que una comida de 60 puntos es buena, y una de 70 es maestría, pero lo realmente peligroso es que piensan que todo el mundo es como ellos."Las palabras de Cheng Jishu parecieron una gota de agua en aceite, dejando a los cocineros rojos y blancos.Pero Cheng Jishu no era tan bondadoso.
Al ver su reacción, continuó: "Mi maestro decía que una comida sin llegar a 100 puntos no puede considerarse maestría, incluso si ya está a 99."Cheng Jishu no bajó el tono de voz y lo dijo en voz alta.Zheng You, al oír que 99 no era suficiente, quería hablar, pero Yuan Zhou lo interrumpió."¡Aquí no hay platos de 99 puntos!¡Están lejos!" Yuan Zhou frunció el ceño, corrigiendo a Cheng Jishu.Evidentemente, Yuan Zhou no estaba satisfecho con la habilidad de Cheng Jishu, ya que ningún plato, por quien fuera que lo hiciera, alcanzaba un 99."¡Tú!" Zheng You, furioso, apuntó a Yuan Zhou, incapaz de hablar.Por su parte, Yuan Zhou, con una expresión serena, señaló su caldo de pollo y jácinto, diciendo: "Este pollo llevaba quince horas y veinte minutos de tiro antes de que yo lo recibiera, y ya estaba lejos del momento de mayor frescura."Yuan Zhou pausó, vio que Cheng Jishu prestaba atención, y continuó: "Por lo tanto, la carne, el sabor y el aroma no son buenos.
Y al cocinar este plato, excedí el tiempo de vapor por veinte segundos, lo que disminuyó considerablemente la calidad de color y suavidad de la carne."Yuan Zhou no evadió los errores, sino que los explicó directamente.Cheng Jishu sacó su libretita, mientras los otros cocineros abrían los ojos como platos y se retorcían la boca.El aroma del pollo se mezclaba con el de jácinto, sin ningún amargor, recordando el pollo que se deshacía en la boca recién degustado.