“Soplido, soplido” U Hai devoraba constantemente los fideos con intestino grasoso, generalmente comía un trozo de espagueti y un trozo de intestino, o un trozo de espagueti y un trozo de frijoles, incluso la deliciosa zanahoria la probaba con cuidado.
Pero dado el ritmo alocado de U Hai, la porción de tres onzas realmente no era nada.
Entonces, cuando Yin Ya se preparaba a coger los tenedores, el plato de U Hai ya estaba casi vacío, solo quedaba el caldo.
“¡Es demasiado poco!” U Hai levantó el plato y se preparó para beber el caldo.
Tenía que decirlo, cada plato en la pequeña tienda de Yuan Zhou quedaba limpio, pero el de U Hai era especialmente limpio, casi brillante.
“¡Los fideos que hace Yuan Zhou no pueden ser malos!” Yin Ya miraba los intestinos grasosos en el plato, murmuraba para sí, y luego extendió los tenedores hacia los intestinos.
Algunas personas prefieren comer la carne al final, mientras que otras lo hacen al principio, obviamente, Yin Ya era del primero.
Yin Ya tomó un pedazo pequeño de intestino grasoso. Los intestinos grasosos asados no eran como los pulmones de cerdo hervidos, blancos como una nube, sino marrones rojizos con un toque de color de soja.
Los tenedores sujetaban los intestinos grasosos, Yin Ya los observó cuidadosamente, buscando algún pedazo de grasa adentro.
Un motivo por el cual Yin Ya no comía los intestinos grasosos era porque tenían mucho aceite, especialmente los cortados en anillos, el interior solía estar repleto de grasa.
Pero obviamente, Yin Ya se preocupó demasiado, estos intestinos grasosos no tenían grasa y, aunque parecían diferentes a los que comía generalmente, estos intestinos grasosos tenían más pliegues, eran más gruesos, pero el revestimiento intestinal estaba limpio y sin grasa.
“Estos son los intestinos de cabeza.” Yuan Zhou, al ver que Yin Ya miraba curiosa los intestinos, de repente dijo.
“Ah, ah.” Yin Ya asintió, luego sonrió a Yuan Zhou antes de meterse en la boca.
Los intestinos de cabeza usados por Yuan Zhou en los fideos con intestino grasoso, estos intestinos de cabeza suaves y pegajosos se volvían cada vez más sabrosos al masticar.
Evidentemente, Yin Ya ya había sentido la buena calidad de los intestinos grasosos, porque al meterse en la boca, los ojos hermosos de Yin Ya se iluminaron y miró con alegría los intestinos grasosos restantes en el plato.
Sí, estos intestinos grasosos eran deliciosos al morderse, porque el caldo de remolacha había añadido un toque de frescura y dulzura, y al masticar, el sabor era maravilloso, la textura pegajosa, el sabor de la carne liberándose con cada mordisco, junto con el caldo que se había asimilado durante la larga cocción, era una delicia.
“¡Ah, ¡tanta deliciosa!.” Yin Ya no pudo esperar y tomó otro pedazo de intestino grasoso, esta vez, sus tenedores no vacilaron, masticando más lentamente, por supuesto, había muy pocas piezas de intestino grasoso, así que tenía que masticarlas más lentamente.
Después de comer los intestinos grasosos, Yin Ya comenzó a comer los fideos con intestino grasoso. Incluso con el caldo claro, debido a la base de caldo cocido durante toda la noche, el sabor era muy intenso, los fideos eran suaves y suaves, el caldo claro era sabroso, y el sabor de la carne en la boca añadía un gusto delicioso.
Sin embargo, siendo una chica refinada, Yin Ya no rechazó el huevo chileno de la sopa, sino que lo mezcló con los fideos.
Normalmente, Yin Ya no comería el huevo chileno, después de todo, podría comer el sabor del huevo chileno, pero para una chica del sur como Yin Ya, comer huevo chileno era un poco extraño.
Pero gracias a los intestinos grasosos, Yin Ya no se importó.
“¡Incluso el ají se siente tan delicioso!” Yin Ya sintió el sabor de la cebolla en su boca, el sabor fresco y dulce, realmente estaba frustrada.