Yuan Zhou habló serio y con determinación, no como si estuviera dando un discurso, sino preparándose realmente para ello.
Zhou Shijie, con una expresión de satisfacción, dijo a Yuan Zhou: "Bien, confío en que Xiao Yuan puede hacerlo."
"Mmm." Yuan Zhou asintió.
"Ya que Xiao Yuan estás de acuerdo con este plan, entonces necesitamos comenzar a prepararnos." Zhou Shijie le entregó un documento a Zhong Lili con una sonrisa.
"¿Hay algo que necesite mi ayuda? Me lo dices si es necesario, tío Zhou." Yuan Zhou habló seriamente.
"Por supuesto, pero esto es solo la preparación inicial, no hay mucho que hacer, son asuntos triviales que otras personas se encargarán." Zhou Shijie asintió.
"Entendido." Yuan Zhou asintió.
"Este gran evento no se puede preparar en el espacio de unos días, al menos será al principio del próximo año, Xiao Yuan no tienes que preocuparte, sigue con tu ritmo normal." Zhou Shijie sonrió.
"Tanto tiempo, entonces mis habilidades culinarias mejorarán mucho." Yuan Zhou afirmó.
"Jaja, ya es rápido, también debemos confirmar la llegada de los chefs extranjeros y luego arreglar su viaje juntos." Zhou Shijie sonrió.
"Mejorar es algo bueno, pero Xiao Yuan, tus habilidades culinarias también son muy buenas, mantén tus habilidades y mejoran gradualmente, no te apresures demasiado, no te desvías tanto, también debes cuidar tu salud." Zhou Shijie añadió, sin esperar que Yuan Zhou hablara, le aconsejó de nuevo.
"Sí, lo sé." Yuan Zhou asintió seriamente.
"Bueno, hablamos de asuntos triviales, ahora hablaremos de los asuntos importantes, ¿qué sabes sobre la cocina de Shandong?" Zhou Shijie se sentó derecho, claramente muy serio al hablar sobre su especialidad.
Yuan Zhou, al igual que Zhou Shijie, respondió con seriedad: "La cocina de Shandong tiene sus orígenes en el Qi y Lu durante el período de Chunqiu y Warring States, se formó en la dinastía Qin y Han. Después del período Song, la cocina de Shandong se convirtió en la representante de la cocina del norte, una de las ocho grandes cocinas y una de las cuatro grandes cocinas."
"Además, antes la cocina de Shandong era la cocina de masas con el mayor alcance en China, cubriendo el área de Beijing-Tianjin-Tanggu y los tres estados del noreste. La cocina de Shandong se compone principalmente de la cocina de Jinan, la cocina de Jiaodong y la cocina de la Casa Kong."
"Entre ellos, la cocina de Jinan, generalmente se refiere a las áreas de Jinan, Dezhou, Tai'an, con una gran variedad de sopas, y platos representativos como la fideos de pollo en suero claro, los judías verdes en suero de leche, y el lenguado del río Huanghe con aceto azúcar."
"La cocina de Jiaodong, que se encuentra en las regiones de Fushan, Qingdao, Yantai y Weihai, se centra en los mariscos, y platos representativos como las langostas salteadas en aceite, el pez gálico al vapor y el lenguado en su chaleco original. La técnica de desembrujar es una técnica original de la cocina de Shandong."
"Mientras que la cocina de la Casa Kong se compone de un sistema independiente, sus platos son todos elegantes y refinados, con platos de primavera y otoño, que son una combinación de platos familiares y banquetes. Los platos familiares son las comidas que los miembros de la familia normalmente consumen en la Casa Kong, representados por las avellanas con el himno de la poesía y el etiqueta, el pavo real de las nubes y las aves, y el tazón de fideos del Palacio Kong."
La respuesta de Yuan Zhou fue completa y formal, esto era el trabajo de Yuan Zhou para prepararse para esta conversación con Zhou Shijie, para presentar ideas y abrir el camino para lo que Maestro Maestros quería decir después.
Aunque Yuan Zhou habló mucho, Zhou Shijie lo escuchó con atención.
"Bien, en efecto, la cocina de Shandong es así en su mayoría." Zhou Shijie asintió, continuando: "Sin embargo, hay algunos detalles menores que no mencionaste, entonces ahora te hablaré de la cocina de Shandong en la vida cotidiana."