Yin Ya sonrió, pero no dijo nada. Continuó explicando: "Este es el puré de lentejas y flores de loto blanco. Las flores de loto blanco parecen dalias, rosas blancas, pero son en realidad flores silvestres de margarita, y tienen un sabor muy rico."
"¡Gulú!", exclamaron todos al ver los platos y no poder evitar tragar saliva.
"¡Aprendí mucho! Estos platos son realmente delicados", dijo Jiang Anyun, acomodándose el cuello de su chaqueta.
Jiang Anyun quería decir que el nombre del plato se podía anunciar después de comer, pero el aroma era tan poderoso que sólo quería probarlo lo más pronto posible.
Felizmente, había sólo seis platos calientes, y Yin Ya subió el ritmo de las explicaciones. Pronto llegó el último plato: "Este es el filete de ternera con flores de laodan".
"Se utilizan las flores de las dalias de Luoyang, con un color vibrante y un aroma fuerte. Por favor, prueben", dijo Yin Ya, haciendo una señal para que la comida fuera servida.
Mientras tanto, Yuan Zhou, con su bandeja, dijo: "Disfruten".
Después de decir eso, Yuan Zhou miró a Yin Ya, que sonreía, y luego se retiró para preparar los demás platos.
En realidad, Yuan Zhou no estaba alejándose, sino que las flores para la cena se necesitaban macerar dos o tres horas antes de ser utilizadas. Yuan Zhou había calculado el tiempo y comenzó a macerar las flores poco antes de que los clientes llegaran, y luego comenzó a cocinar.
Ahora Yuan Zhou estaba cocinando, y Yin Ya, como anfitriona, estaba explicando los platos. Así que Yuan Zhou, con su bandeja, se retiró para no distraerla.
Tan pronto como Yuan Zhou se alejó, los presentes no se pudieron contener y tomaron sus cucharas para comenzar a comer. Los primeros en moverse fueron Mo Yu, Yin Ya y Jiang Anyun.
Mo Yu se dirigió al plato de filete con flores de laodan, ya que los otros platos eran más comunes, pero los filetes con flores de laodan eran algo que había visto por primera vez. Por lo tanto, quería probarlos para ver su sabor.
Aunque legalmente las margaritas no son inferiores a las rosas, en el corazón de la gente, el refrán "laodan, la verdadera rosa de la nación" había calado hondo.
Por lo tanto, Mo Yu no probó el filete, sino una flor de laodan.
El plato de filete con flores de laodan consistía en filetes de ternera delgados y finas flores de laodan de color rosado pálido, todo rápidamente revuelto en salsas.
Con una ligera capa de roux, las flores de laodan parecían cristalinas, y al calentarse, se volvían semi-transparentes, manteniendo su forma original incluso entre las cucharas, muy hermosas.
"Realmente, las flores de laodan en platos", Mo Yu se sorprendió, y luego se puso a probar.
Una vez en la boca, el aroma caluroso de la flor se desvaneció, y la ligera salsa se disolvió en la lengua, dejando un toque de seda en la textura, suave y delicada. El aroma único de laodan se deslizó por la garganta y los sentidos, haciendo que todo su cuerpo se llenara de ese aroma.
"Ah", con la boca cerrada para retener el aroma, Mo Yu comenzó a mastigar.
La textura era suave como seda, pero al mismo tiempo tenia el sabor de las verduras, fácil de masticar. Más allá del aroma de las flores de laodan, se notaba el sabor de la carne.
"¿Sabes, Yin Ya, si tu novio, Yuan, vende este banquete de flores en el restaurante?", Jiang Anyun, mientras comía, preguntó con claridad.
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