El ambiente en el pequeño restaurante estaba tranquilo cuando Yuan Zhou, el anfitrión, sirvió una sopa de pollo Westmani. Todos los comensales, que eran habituales, estaban impresionados al probar la sopa, que aunque costaba 450 yuanes por porción, había sido reducida al 50% por el sistema.
“Eso es cierto”, murmuró Zongmo, ligeramente sorprendido.
“En el restaurante de Yuan podemos encontrar comidas inesperadas y deliciosas”, expresó con nostalgia el hombre de buen gusto.
“Tiene razón, pero Yuan, de verdad que nos estás haciendo perder dinero con esto”, argumentó Sun Ming, quien era un regular en el lugar. Todos esperaban comer más y mejor, pero no querían que Yuan Zhou perdiera dinero.
“Sí, si Zong dice que el pollo cuesta 2500 yuanes, en moneda local, eso no es poco”, añadió un hombre del noreste, quien se había unido al grupo con más comensales y alcohol en sus venas.
“En realidad, el precio del pollo Westmani en China ha estado entre los 17,000 y 70,000 yuanes, según la informó Zong. Eso fue hace dos años, no sé el actual”, explicó Zongmo, extendiendo sus manos.
“¡Tantos yuanes!”, suspiraron los comensales, mirando a Yuan Zhou con preocupación.
La sopa ganadora en la actividad de sopa cantonesa de Yuan Zhou costaba 225 yuanes por porción. Comparada con el pollo Westmani, era un chisme.
“Con este pollo, cada porción de sopa se divide en cinco tazones. No es un pollo de exhibición, sino una criatura seleccionada para la cocina”, explicó Yuan Zhou, manteniendo la voz clara a pesar de su mascarilla.
“El pollo Westmani contiene el elemento de hierro en mayor cantidad entre las aves de corral, lo que es excelente para la nutrición. Se dice que contiene un gran contenido de hierro y se le atribuye poderes mágicos en Indonesia”, asintió Zongmo, el primero en aceptar.
“Eso es lógico. El pollo es delicioso, en especial en la luz del sol, donde destaca con un color azul verdoso o marrón oscuro. Además, tiene un alto contenido de hierro y se ha llamado maravilloso en Indonesia”, confirmó Zongmo.
“Estamos en suerte, pues si Yuan no hubiera elegido pollo Westmani, seguramente hubiéramos tenido que comer otras cosas”, reflexionaron los comensales, llenos de gratitud.
“Sí, ¡tenemos que probar esta sopa de pollo mañana o nos sentiremos estúpidos!” exclamaron algunos.
Era una sensación común entre aquellos que no habían podido probar la sopa de pollo de Yuan Zhou esa noche. Mientras tanto, Yuan Zhou aprovechó la oportunidad para servir más tazones de sopa.
“Cada pollo se divide en cinco tazones de sopa. No es un pollo de exhibición, sino un pollo criado para el consumo”, explicó Yuan Zhou, mientras la gente disfrutaba de la sopa.
“Tenemos que probar esta sopa mañana temprano. Si no, nos arrepentiremos”, dijo Sun Ming.
“¡Sí, ¡y venga temprano para formar la cola!”, exclamaron varios comensales, alentando a sus compañeros.
En la puerta, los que no habían podido formar la cola esa noche se sentían frustrados, ya que querían probar la sopa de pollo.
Mientras tanto, en el restaurante, Zongmo y Uhai, que era un cliente regular, estaban disfrutando de la sopa. Uhai, quien conocía bien los alimentos finos, estaba satisfecho mientras comía.