"No, parece que Yuan Boss no ha escuchado la nueva clasificación," dijo Li Yanyi, sacando su teléfono y abriendo un documento en su teléfono: "La noticia saldrá a principios del año, pero cada vez más chefs la conocerán, así que puedo contárselo ahora."
El documento era una tabla:
[Clasificación de cuatro niveles y seis gradaciones: Técnico de Nivel 3, Técnico de Nivel 2, Técnico de Nivel 1, Maestro, Yuanbiao Chef, Maestro de Nivel 1.
Técnico de Nivel 3: (1) Ha completado un curso formal de preparación en este oficio y ha obtenido un diploma de fin de curso o certificado de graduación. (2) Ha trabajado durante al menos 2 años en el oficio. (3) Ha terminado la preparación de aprendiz en este oficio. Cualquiera de estos tres criterios cumple.
...]
Se pasó de cinco a seis gradaciones, realmente se trataba solo de cambiar el nombre, pero había pequeñas modificaciones en las exigencias y las pautas. La única gran diferencia era la adición de Yuanbiao Chef. Si Yuanbiao Chef fuera el verdadero Yuanbiao, Yuan Zhou había oído ese término en Yu Chu.
[Yuanbiao Chef: (1) Ha obtenido un título de profesional de oficio técnico y ha trabajado durante al menos 3 años en el oficio, completando un curso formal de Maestro de Nivel 1 y obteniendo un diploma de fin de curso o certificado de graduación. (2) Ha trabajado durante al menos 6 años en el oficio después de obtener el título de profesional de oficio técnico. Cualquiera de estos dos criterios cumple.]
Desde la exigencia para obtener el título, todo parecía normal, pero Yuanbiao Chef era extraño... Yuan Zhou miró a Li Yanyi, esperando una explicación.
"Exactamente como piensas tú, Yuan Boss, la clasificación de Yuanbiao Chef es tu nivel de principiante," respondió Li Yanyi.
Si Li Yanyi no hubiera sido él, Yuan Zhou no habría creído una palabra. Se trataba del título de chef, era un certificado de empleo!
"De hecho, creo que el nivel Yuanbiao debería ser el de Maestro, pero como el Yuanbiao Chef es el nivel más alto para obtener el título, eso es demasiado para Yuan Boss, así que lo reducimos a tu nivel de principiante, y lo situamos como el segundo último," agregó Li Yanyi. "¿No te parece una gran noticia?"
En realidad, Yuan Zhou quería decir que el último lugar también era un insulto, sin bromas, el nuevo sistema de clasificación de chefs se anunciara, ¿quién sería la noticia principal si Yuan Zhou no era?
"Sí, es tan grande que resulta difícil creerlo," dijo Yuan Zhou.
"También me sorprendió cuando lo escuché, Zhou Boss me lo dijo, él tampoco sabía exactamente cómo iba a ser," agregó Li Yanyi. "Fue informado directamente por el gobierno."
Aunque Zhou Shijie era el presidente de la Asociación de Chefs, estas cuestiones de certificación laboral del gobierno eran fuera de su alcance.
"En realidad, creo que es así, con el país cada vez más fuerte, el cultural exportación es muy importante, y la cultura gastronómica es una parte muy significativa," explicó Li Yanyi. "No puedo negar que, como presidente de la Asociación de Chefs de China y el chef más famoso en Asia, estás utilizando la cocina china para impresionar al mundo."
"Significa que ahora el gobierno te quiere convertir en una tarjeta de presentación de la cultura gastronómica china hacia el exterior, así que toda la Asociación de Chefs de Yuanbiao es simplemente para respaldarte y darte un respaldo," agregó Li Yanyi.