Ayer, cuando Yuan Zhou y su equipo hicieron la llamada, ya habían acordado llegar temprano para tomar el desayuno, antes de comenzar a charlar.Yuan Zhou no entendía por qué era necesario ese paso.
La segunda llamada de Chu Xioo había hecho hincapié en ello, lo que lo dejaba bastante confundido.Pero, tanto Chu Xio como los maestros cocineros habían viajado desde lejos.
Si ya estaban allí, era imprescindible que recibieran una buena bienvenida.Los platos de la cocina chulesca son comunes y baratos, se caracterizan por su diversidad.
Aparte de los platos de la corriente rong de la cocina imperial, los demás platos de alta gama no son muy caros.Por lo tanto, anoche Yuan Zhou planeó preparar un desayuno que nunca había hecho antes.Al despertar temprano, inmediatamente buscó la harina adecuada en el cajón especial.No lo dudó, Yuan Zhou iba a hacer fideos y, en particular, fideos hervidos.
El Sistema del Dios de la Cocina había aparecido con fideos de Yibin, fideos de la ciudad de Shancheng, fideos de Sichuan, fideos de Dōuzhou, fideos fríos de Yānjī, fideos de Jincheng, fideos de Yunwu de Guangdong, fideos de qiangguo de Shandong, fideos de la ciudad de Jiangchén, y también habían tenido clientes que pedían fideos de oizhao de Jiangsu.
"En realidad, entre los diez grandes fideos de China, Kěngxiang tiene biangbiangfěit, Shǎnghé tiene dāotōufěi, Sichuan tiene dāntānfěi, Dōuzhōu tiene pànbānfěi, Yānjī tiene lěngmífěi, Jīnchéng tiene lāmífěi, Guangdōng tiene yuntuánfěi, Shandong tiene qiāngguōfěi, Jiangchén tiene règānfěi, y Píndìng tiene zhàlāfěi.
Sólo yo conozco tres." Yuan Zhou reflexionó.
De hecho, solo era experto en dāntānfěi, pànbānfěi y yuntuánfěi.
"Estos diez grandes fideos son básicamente diez estilos de cocina.
Ahora veo claramente, mi potencial es aún grande." murmuró Yuan Zhou.
Incluso el mejor maestro de fideos de China, incluso Jì Yǐ, no podría hacerlo.
Ahora, con la condición de cuchillo y toro, Yuan Zhou podría obtener el título de Fideo.
Los tres reyes juntos se refieren a él.
Los fideos hervidos no son un tipo común de comida popular en Sichuan, pero el método de hervir que se usa es un método de cocinar común en la cocina de Sichuan.Se popularizó en el centro y el norte de China, y en muchas áreas se conocía como 'lumian'.
El famoso escritor literario de la escuela de la papa de monte Shanxi, Zhao Tiesli, mostró una particular afición por este alimento, por lo que realizó algunas investigaciones, sugiriendo que "lumian" debería llamarse "lúmian".
Por supuesto, "lúmian" no es lo mismo que la palabra "lu" en la comida tradicional con salsa, sino el "lúmian" que se utilizaba en la época en que Zhuo Wenjun y Sima Xiangru vendían vino en un tablón.
Los ingredientes que se agregan a los fideos hervidos son variados.
Según los diferentes gustos de las áreas y las personas, se agregan cosas diferentes, y los nombres son diferentes.
Por ejemplo, fideos hervidos de Henan, fideos hervidos de Mongolia, fideos hervidos de Xiamen con mariscos, o fideos hervidos de la ciudad de Chengdu con vegetales de la montaña.
Yuan Zhou planeaba hacer fideos hervidos con sabor a montaña.
Se agregarían judías verdes tradicionales, setas, champiñones, y un montón de otros ingredientes de montaña y carne de cerdo picada, lo que requería mucha preparación.
Esto hizo que Yuan Zhou corriese un poco más rápido que de costumbre y se bajara un poco antes.
"Sistema, ¿los fideos hervidos necesitarán un gran caldero, no?De lo contrario, no se podrían hervir." Yuan Zhou pensó que la sartén para la comida rápida no sería suficiente.
Un caldero normal solo podría cocinar para tres a cuatro personas, y era muy lento.
"El caldero ya ha sido proporcionado, Anfitrión, puede recibirlo." dijo el sistema.
El sistema siempre era francamente directo sobre las cuestiones de cocina.
Pero en un instante, un caldero reluciente apareció frente a Yuan Zhou.
Este caldero era similar al antiguo caldero de leña de la aldea, solo que el tamaño y la forma eran similares, pero el interior era diferente.