Shang Mingjie venía con un objetivo sencillo: probar dos platos de chef con cada uno. Sin embargo, siendo un maestro de la cocina de Sichuan y un maestro de la cocina de Jiangsu, no cocinarían lo mismo. Shang Mingjie no era muy hábil con la cocina de Sichuan y el tecnico de cocina Cheng solo conocía la cocina de Jiangsu.
No todos podían dominar tantos estilos de cocina a un alto nivel, como Yuan Zhou, que era un maestro de varias cocinas.
Los dos acordaron cocinar arroz frito, un plato que a cualquier persona le resultaba fácil, pero en el que el nivel de calidad dependía de la habilidad del cocinero. Algunos hacían arroz frito muy grasoso, otros lo cocinaban demasiado seco, y otros lo quemaban. Pero también había aquellos que lo hacían delicioso.
Shang Mingjie planificaba hacer arroz frito de Jiangsu, mientras que Cheng intencionaba hacer arroz frito de huevo, como el que Yuan Zhou había preparado anteriormente. Como era discípulo de Yuan Zhou, quería alcanzar su nivel.
El arroz frito y el arroz frito de Jiangsu son muy similares, incluso a veces se consideran lo mismo.
—No entiendo por qué Yuan Zhou, chef, de repente ha querido intercambiar, —pensaba Cheng, quien, si no se dedicara tanto a mejorar su cocina y a la asociación de la cocina de Sichuan, habría sabido sobre el recién admitido discípulo de Yuan Zhou.
El arroz frito es fácil de hacer, y el jefe de cocina Cheng había preparado todos los ingredientes, así que ambos terminaron rápidamente.
Ambos eran maestros de la cocina, por lo que en cuanto a la presentación no hubo una gran diferencia. Lo más importante era el sabor.
—Entonces, jefe de cocina Cheng, comencemos a probar, —dijo Shang Mingjie, tomando un cucharón del arroz frito del jefe de cocina Cheng.
Shang Mingjie no había probado el arroz frito de Yuan Zhou, pero el hecho de que el jefe de cocina Cheng hiciera el arroz frito al estilo de Yuan Zhou, alrededor del 80%, permitía que Shang Mingjie imaginara el nivel de Yuan Zhou.
A pesar de que estaba decidido, Shang Mingjie terminó de comer el arroz frito del jefe de cocina Cheng, ya que vio la costumbre del chef Yuan cuando lo había ayudado con su cuchillería. Siempre terminaba de comer cualquier plato que Yuan le sirviera.
—Muchas gracias, jefe de cocina Cheng, ya lo entiendo, me retiro, —Shang Mingjie se retiró rápidamente.
—De acuerdo, adiós, —dijo el jefe de cocina Cheng, algo confundido.
—¿No sientes algo raro? —preguntó el jefe de cocina Cheng.
—¿Por qué volvió a volar desde Jiangsu para competir con quién hace el mejor arroz frito? —pensó el jefe de cocina Cheng.
Cheng Ying, rara vez levantaba la voz, pero hoy había visto a su padre, el jefe de cocina Cheng, hablando nerviosamente.
—¿Qué estás haciendo, papá? —preguntó Cheng Ying.
—¿Qué te parece lo que hizo? —el jefe de cocina Cheng, a pesar de ser el jefe de cocina, le contó a su hija sobre lo que había sucedido.
La jefa de cocina Cheng Ying, sabiendo que los jóvenes pensaban rápido, decidió hablar, aunque no sabía exactamente lo que decía.
—No es un desafiante, ¿cómo va a desafiar a un maestro de la cocina de Jiangsu en nuestra cocina de Sichuan? Ni siquiera es su abuelo, todo tipo de platos y de un nivel de cocina que nadie puede alcanzar.
—Desafiante? Maestro, —pensó el jefe de cocina Cheng, recordando a Dai Shijie, que siempre se negaba a desistir, y su mente se abrió a una posibilidad.