El Yam con hilo de azúcar y una taza de agua eran para evitar que los comensales se quemaran. Muchas personas comían el Yam con hilo de azúcar y lo sumergían en el agua primero para eliminar el calor excesivo, dejándolo a una temperatura comible.
"¡Zzzz!"
Zhou Shijie sonrió ligeramente, agarró un trozo de yam con un tenedor. Cuando agarró el yam con el tenedor, una fina hilo de azúcar apareció en el yam.
Los hilos de azúcar brillantes y resistentes se extendían mientras Zhou Shijie se alejaba con el tenedor. Sin embargo, no habían signos de que se rompieran.
"Muy bien, la cocción es excelente." Zhou Shijie mostró satisfacción en sus ojos.
Con el tenedor, el yam se envolvió varias veces, finalmente limpiando los hilos de azúcar, se los sumergió rápidamente en la taza. La taza no mostró cambios significativos, lo que indicaba que no había caído azúcar en el agua, demostrando que Yuan Zhou dominaba la cocción con perfección.
Una vez en la boca, el primer sabor fue el calor, seguido del dulce, y finalmente la textura suave del yam. La textura se desarrollaba en varias capas, cada uno con su propio sabor, y el sabor dulce era muy distinto al que se esperaba.
"La cocción de la miel es perfecta, el yam es tierno y suave con un toque de amargor que se complementa con el dulce de la miel, y además, lleva un toque de fragancia de jazmín, es probable que sea la miel con jazmín que se prepara con jazmín. El amargor del jazmín, el amargor del yam y el dulce de la miel, se equilibran perfectamente, es excelente." Zhou Shijie se deleitaba.
Por supuesto, no olvidó informar sobre su impresión del plato. Era digno de Yuan Shí, la cocina de Lu era mejor que la de Guangdong y Jiangsu, jaja.
Al terminar de comer, Zhou Shijie caminó con paso ligero, no sentía ni la fatiga. Ya era un hombre mayor, pero seguía siendo joven en espíritu.
En el caso de Uhai, había comido más de veinte platos antes de dar un bostezo y marcharse.
Cuando finalmente se marchó Soo Ruyan, Yuan Zhou suspiró aliviado. La tienda había estado ocupada esa tarde.
"Lo siento, Yuan Shu, hoy no pude notificar a los comensales de que había nuevos platos." Soo Ruyan se disculpó directamente con Yuan Zhou.
Ella sabía que en la tienda, los empleados informaban a los comensales, pero Yuan Zhou no se preocupaba por estos asuntos.
"No es gran cosa, no importa si no lo hice." Yuan Zhou no veía esto como algo grave.
"Lo haré mejor la próxima vez." Soo Ruyan apretó los labios y prometió.
Decidió revisar la carta de menús todos los días para no volver a olvidar la ocasión de nuevos platos de Yuan Zhou.
"Está bien, vete. Ten cuidado en la calle." Yuan Zhou le dijo.
"Shu, hasta luego." Soo Ruyan le dijo adiós y se marchó.
Yuan Zhou observó cómo se marchaba y subió para prepararse para la cama. Necesitaría preparar la cama para la taberna, que vendría después.
La demanda de la cocina de Lu estaba aumentando, y Yuan Zhou no se preocupaba por esto. Lo que le preocupaba era que el número de personas que pedían agua blanca estaba creciendo cada día.
Aunque el premio por el agua blanca ya era de hace mucho tiempo, rara vez la pedían porque venía incluida en los paquetes de bienvenida. A nadie le parecía buena idea pedir un vaso de jugo de sandía en lugar de agua blanca.
Pero desde hace una semana, el número de personas que pedían agua blanca había estado creciendo día a día.