Independientemente de si estuviera en tiempos antiguos o modernos, la ciudad de Pigeon era de gran importancia económica y militar."¡Eh…!El chef Yan es un experto en la cocina de Chaozhou, Dongjiang y Beijing.
Estoy seguro de que la cena de despedida se centrará principalmente en la cocina de Beijing, con las otras dos como complemento.
Su plato estrella, el de "mei cai" (verduras con melaza), es una verdadera especialidad, aunque supongo que no tendrá ninguna novedad." Mr.
Ma parecía no convencerse del todo."Lo entiendo," Yuan Zhou asintió seriamente."En esta ceremonia, además del viejo Yan, también vendrán otros dos chefs de fama, el viejo Ge, especializado en la cocina de Lu, y el viejo Mo, especializado en la cocina de Su.
Estos viejos tienen habilidades, pero no puedes superar a los viejos.
Estarán ahí, pero seguramente no serán tan buenos como yo," dijo Mr.
Ma, sonriendo.Hablando de viejos amigos, el rostro de Mr.
Ma, siempre serio, se relajó un poco."Si tu nivel es decente, no habrá problemas, especialmente en la cocina de Su, pero deberías practicar más la cocina de Lu." Mr.
Ma añadió.La expresión de preocupación y aliento de Mr.
Ma era bastante incómoda.
Yuan Zhou recordó que Zhou Shijie, cuando era joven, también había presumido de sus habilidades en la cocina de Lu ante Mr.
Ma."Gracias, Mr.
Ma," Yuan Zhou agradeció sinceramente.Tener a un anciano tan respetado a su lado era suerte, y Yuan Zhou siempre creía que era muy afortunado.
A pesar de sus logros, nunca había dejado de contar con el apoyo de sus mayores."Estoy solo preocupado por que no te avergüences ante mí," dijo Mr.
Ma, cruzando los brazos.La intención buena de Mr.
Ma siempre terminaba en desastres, y siendo tan mayor, era tan orgulloso…
¿Estaba bien?Ambos se discutieron durante un rato, hasta que llegó el momento de embarcar.R Cheng a Pigeon City era un vuelo de dos horas y media, por lo que Yuan Zhou y Mr.
Ma aterrizaron en Pigeon City rápidamente.Con el coche reservado, Yuan Zhou y Mr.
Ma se alojaron en un hotel.La ceremonia de despedida de la cocina sería celebrada al día siguiente, y era diferente a las ceremonias normales.
La ceremonia estaba compuesta de dos partes, la cena pequeña y la cena grande.Estas eran llamadas de esta manera en particular.
La cena pequeña consistía en seis platos, tres fríos y tres calientes, representando el proceso de aprendizaje de la cocina.
Luego, la cena grande, que consistía en platos calientes y postres, normalmente se componía de platos que sumaban el número de 99, y al menos nueve platos, con un plato de postre final para simbolizar la felicidad.Esto era lo que Mr.
Ma le había explicado durante el viaje.
Si no lo hubiera explicado, Yuan Zhou habría tenido un entendimiento superficial de la ceremonia, ya que la ceremonia de despedida de la cocina había desaparecido hace mucho tiempo en el mundo moderno.Claro, era también por la fama y las habilidades de Yan Chef que todos querían asistir.Según Mr.
Ma, en esta ceremonia, no solo estarían los cuatro chefs principales, sino que también habría algunos chefs de otras cocinas, todos amigos, pero Mr.
Ma sugería que Yuan Zhou no se preocupara demasiado, ya que las habilidades de estos chefs eran similares a las suyas.Tras acomodarse en el hotel, llegó el mediodía.
Yuan Zhou revisó los lugares cercanos y eligió un restaurante con un menú especial, llevando a Mr.
Ma a comer.
Aunque no era delicioso, ambos terminaron de comer.El resto del tiempo era para esperar la ceremonia, y a la vez probar la cocina local, que era auténtica y le dio a Yuan Zhou algunas ideas nuevas.