Esta vez, el grupo de Aléx constaba de trece personas: cuatro japoneses, cuatro tailandeses y dos vietnamitas, con un individuo de Filipinas, Camboya e India cada uno.Los trece eran un grupo pequeño, pero solo se quedaban tres días en Ciudad Rong, con la única condición de que al menos comieran dos veces en la tienda del Dios de la Cocina durante esos tres días.
Este era lo que se llamaba un grupo para probar comidas.Al describir el grupo de hoy, resultaba interesante, especialmente porque los cuatro japoneses eran hombres de alrededor de cuarenta años, todos vestidos con trajes elegantes.
Los cuatro conocían a los demás, y aunque estaban en la fila, no parecían importarles."Senor Hikari, ¿ya decidiste qué vas a probar?Preparé mao po tofu, hoy definitivamente tendré que probar la diferencia entre tu maestro de la gran maestría y la que comemos en nuestro país," preguntó el hombre delgaducho y educado que llevaba gafas.El hombre detrás, diferente en físico, era más corpulento y mucho más alto.
Sin embargo, el traje parecía no sentarle bien."Señor Wada, no te preocupes, ya he preparado todo.
Vengo a ver a Yuan Zhou, el joven elogiado por la casa Tenguan, para ver su nivel y no si lo han exagerado," explicó el japonés llamado Hikari, quien era un crítico de comida que buscaba elogios."Así que, ¿crees que confías en las valoraciones de Hikari sobre la comida?" Wada asintió."En China, existe un plato similar al sashimi y al atún crudo, se llama pescado crujiente.
Es un término de cuatro caracteres que resulta difícil de transcribir, por eso lo he adaptado," explicó Hikari.Justo cuando Aléx caminaba por la zona, vio esos cuatro caracteres, "Jin Ji Yu Kuai".
Debo confesar que si no fuese un estudioso, no habría podido leerlos todos, para los japoneses es realmente difícil."Este chico…
al parecer, tiene un buen ingenio," Aléx comentó.Los otros dos sacaron sus listas, demostrando que habían hecho preparativos.Este viaje fue sugerido por Hikari.
Aunque eran gourmet, la curiosidad por ver a un cocinero tan elogiado era lo que los llevó.Además, Hikari estaba allí para criticar la famosa casapueblo Tenguan, y estaba preparado para encontrar fallos.El joven chef, Daisaku Koyasu, de la casa pueblo Tenguan, fue calificado así por Hikari."El alimento refleja la altanería de la élite, muy lejos de la realidad de Japón, comiendo su comida solo me parece comer restos de los superiores."En primer lugar, el estilo de Koyasu era de la alta y refinada cálida comida, así que su crítica fue injusta.Además, Koyasu ya había consultado con Yuan después de ganar el concurso de jóvenes chefs y había solucionado el problema.No obstante, sus críticas a Koyasu mostraban lo que era un crítico de comida.Al final, los miembros del grupo de Aléx, también conocidos como el grupo para probar comidas, solían pedir solo un plato cada uno, acostumbrados a comer poco."Es la hora de almorzar, por favor, los primeros dieciséis clientes vayan al comedor," anunció Suor Yan, iniciando el almuerzo.Aléx era un planificador astuto, nunca intentaba ser el primero, siempre colocaba a su grupo en la segunda o tercera fila, equilibrando así el servicio y manteniendo a los demás contentos, muy inteligente.Con la recomendación de Aléx, todos se colocaban en la fila silenciosamente, entrando por orden.Afortunadamente, los cuatro japoneses estaban en la segunda fila, y con la ayuda de Aléx, pidieron cuatro platos que habían preparado.Eran ma po tofu, jin ji yu kai, ce shi y dan hong sheng.