Al entrar, Méliès se iluminó. El sabor dulce y ácido de los tomates impactó su paladar, haciéndole sentir que su apetito se disparaba.
Particularmente, el exterior crujiente del tomate, que finalmente revelaba una carne tierna y blanda por dentro, era delicioso. Y se mezclaba con un aroma a huevo, creando un sabor complejo y variado, haciendo que no pudiera detenerse.
"El ketchup es nuevo, seguro no se puede conseguir en el mercado. La proporción de tomates a azúcar es perfecta. Aprendí mucho de este ketchup," reflexionó Méliès.
"Si realmente pudiese ser admitido como discípulo de Yuan, vencer a Chu sería fácil. Tan famoso es este chef que no es fácil admitirlo," pensaba Méliès mientras comía sin interrumpir su trabajo.
A veces la gente es realmente ciega. Méliès había recopilado mucha información en línea, pero no había visto noticias sobre Yuan Zhou admitiendo discípulos.
"Algunas personas vienen a comer, hay muchos personajes de importancia. Algunos parecen responsables de la subasta Christie's," pensó Méliès, sin estar seguro.
Pero algo tenía que estar claro: tenía que ser discreto en el restaurante.
Aunque tenía muchos pensamientos, la comida no podía esperar. Tomaba cucharadas uno detrás de otra, mejorando su habilidad con cucharas a una velocidad impresionante.
Según el protocolo, los platos con salsa suelen dejar muy poca salsa en el plato, pero Méliès encontró que el plato estaba vacío, la salsa prácticamente había sido absorbida por cada trozo de carne.
Esta escena le puso el vello de la nuca de punta, "Con esta técnica, no puedo aprender nada."
Méliès había aprendido mucho de la salsa de tomate anteriormente, pero ahora no podía igualarlo.
El lenguado asado con salsa de tomate y azúcar era una sorpresa, pero la lenguado asada con salsa de tomate y azúcar, con un hermoso diseño, fue una explosión de sorpresa.
"¿Podrá ser tan hermoso el plato chino?" pensó Méliès. Había siempre pensado que los platos franceses eran los más hermosos, incluso los italianos no los superaban.
El plato tenía un diseño de vuelo, solo conectaba con el plato en un pequeño punto en el medio del lenguado. La masa cubría toda la carne, repartida uniformemente sobre las filacterias, como si la lenguado estuviese desplegando todas sus escamas y luchando por superar el umbral, viva y dinámica, además de muy deliciosa.
"¿No hay un plato subyacente?" Méliès se dio cuenta de que no había.
A primera vista, parecía haber un plato subyacente, en los platos franceses se usaba para hacer los platos hermosos, pero este plato parecía no tenerlo.
"¡Realmente no hay uno!" Dean también estaba impresionado, a punto de preguntarle al entrenador si quería aprender esto.
Si aprendiese esto, Dean se sentiría más confiado al regresar a Europa. Dean no quería ser admitido.
Como el chef que había sido vencido por Yuan Zhou en "Roll Over, Baby Cow", Dean sabía de Yuan Zhou.
Sabía que muchos chefs querían aprender una o dos técnicas en el pequeño restaurante de Dios de la Cocina, Yuan Chef nunca se quejaba.
Así que Dean decidió probar más veces, para aprender.
Miró el plato que estaba tranquilo en su plato, luego vio el lenguado al que se acercaba por el vapor, Dean agarró una cuchara y se preparó para probar, planeando probarlo y pedir más en el futuro.
"Crack"
Otra cuchara se interpuso a menos de quince centímetros de distancia.
"¿Qué estás haciendo Dean? Come tu propio plato," dijo Méliès, mirando a Dean.
"Veo que el lenguado huele bien, planeo probar qué sabor es. Además, no comes lenguado, es normal que te ayude," dijo Dean con una sonrisa.