"Debo hacer todo lo que pueda para no decepcionar a Yuan Zhou Chef, quien tiene una agenda tan apretada."
Coánguang, sin saber qué hacer, caminaba de un lado a otro, desesperado, y no sabía lo que decía.
"¿Coánguang Chef, ¿estás bien?", preguntó el jefe de la sala de espera, que notó que Coánguang parecía perturbado.
"¡No hables tanto!", Coánguang, al escuchar la voz del jefe, recuperó un poco su compostura.
"Ya es tarde para preocuparse, solo debes hacer lo que normalmente haces y tratar de impresionar a los clientes. ¡Hagamos nuestro mejor!", Coánguang, al tomar un gran respiro, se autoalentó.
Después de repetirlo varias veces, Coánguang recuperó su calma. Aunque aún estaba nervioso, era útil.
Quiso instruir al jefe de la sala de espera para que atendiera a Yuan Zhou, pero al abrir la boca, no dijo nada. "Si Yuan Zhou Chef no se presenta, debe ser porque no quiere ser notado. Si lo ordeno, sería malo."
Coánguang, con una nueva determinación, se dirigió a la cocina. Decidió cocinar con entusiasmo, no solo para Yuan Zhou, sino para todos los clientes.
"Todos los clientes que entran son importantes, y Yuan Zhou Chef tiene razón en esto", dijo Coánguang, mientras caminaba.
El jefe de la sala de espera, sin entender, miraba al chef principal, que había cambiado. Luego, se centró en sus propias tareas al ver que entraban más clientes.
Yuan Zhou sentado en su mesa, disfrutaba del té de flores que el restaurante le había proporcionado. Era como si saliera de un monasterio, y se sentía tranquilo.
"El ambiente aquí es bueno. La cocina es pequeña, pero me siento cómodo", dijo Yuan Zhou, satisfecho.
Algunas notas de piano se escuchaban suavemente, pero Yuan Zhou, al revisar, no vio quién tocaba.
No era algo importante, así que se limitó a ignorarlo.
Pasó poco tiempo, y los primeros platos llegaron. El primero fue el Estornudo de Crab.
Estornudo de Crab era, en realidad, un plato ligero que requería que se cocinara en el momento. La crema de crab era tan exquisita que incluso el gran gourmand Yuan Mei la había alabado, por lo que el sabor era impecable.
El plato, con un tono pálido de azul, parecía el cielo sin nubes. Los platos blancos se veían como nubes, con formas desordenadas pero perfectamente cubriendo el cangrejo.
"La cocción está bien", dijo Yuan Zhou, satisfecho con el aspecto del Estornudo de Crab.
Un toque rojo brillante aparecía en la superficie blanca, y Yuan Zhou, que era astuto, vio que el jamón cocido había sido cortado en pequeñas estrellas. El corte era un poco áspero, lo que hizo que Yuan Zhou no estuviera muy contento, pero para un pequeño restaurante, eso era bastante impresionante.
Al examinar de cerca, se podía ver que la base verde era cilantro, añadiendo color al plato: rojo, blanco, verde, azul y amarillo. Los colores vibrantes y el cangrejo amarillo hicieron que el plato fuera agradable para la vista.
Tras examinar el aspecto y el plato, Yuan Zhou levantó un cucharón y se sirvió una porción del Estornudo de Crab. El blanco de huevo se agitaba suavemente, como si estuviera a punto de caerse.
A pesar de la agitación, no cayó, lo que confirmando que Yuan Zhou no había exagerado sobre la cocción. La cocción estaba perfecta.