La salsita debe estar buena." Yuan Zhou olfateó la salsa de pimientos asados y nueces recién preparada.Planeaba tener una pequeña parrillada con Yin Ya esa noche, y esta salsa sería perfecta.Aunque la salsa de pimientos asados y nueces no solo se utilizaba en restaurantes auténticos de España, también se había vuelto una especie de ingrediente básico en algunas familias, como una de las salsas de acompañamiento clásicas en la cocina española."La salsa de sate, como la sambal ocak, se utiliza para aperitivos asados y otros." Yuan Zhou vio que aún faltaba un poco de tiempo, consideró hacer algunas salsas de sate para la parrillada de esa noche.La salsa de sate, también llamada salsa de sate, se tradujo del malayo y en Indonesia, los brochetas de carne sate eran un clásico representativo.La salsa de sate, originada en Chaozhou, sólo tomó la sensación picante de los brochetas sate, sin los otros ingredientes, para crear una salsa picante, la salsa de sate.Por supuesto, debido a su amplia difusión, la salsa de sate varía ligeramente en sabor en diferentes regiones.
En Fuzhou, se añadió mostaza y otras especias, por lo que el sabor picante era más intenso.
Sin embargo, este picante no era el mismo que el del pimiento.En cambio, la salsa de sate en Chaozhou, al añadir hierba de lemongrifo y otras especias, presentaba un sabor dulce y picante, con un aroma intenso.Por lo tanto, la salsa de sate que Yuan Zhou preparó probablemente era la más antigua, por lo que el sabor picante era más intenso.
Era perfecta para pescados asados y brochetas de carne, que tenían un aroma fuerte."Perfecto, hoy hay nuevos mariscos, podemos probarlos juntos." Yuan Zhou se decidió y su mano se movió con más rapidez.Mientras Yuan Zhou preparaba la cena, en el otro lado, alguien se ocupaba de la cena con gran estrés."Bang bang bang"Ding Xiao, el ayudante de cocina, trabajaba sin parar.
Un pequeño espacio de la cocina estaba lleno de cuatro o cinco personas, sudando copiosamente.
Incluso con el espacio limitado, nadie se importaba, concentrado en su propio sartén.Cuando Ding Xiao se movió para coger algo, accidentalmente tocó un pila de platos.
Si no fuera por la mano que apareció al lado, esos platos delicados se habrían roto.Se asustó y, al confirmar que los platos estaban bien, miró al hombre que le ayudaba."Gracias, maestro Li.
No fue intencional, no volverá a pasar, prometo ser más cuidadoso," Ding Xiao, rojo por los ojos, dijo.Maestro Li, el jefe de cocina, observó la cocina en pleno apogeo, luego miró a Ding Xiao."No pasa nada, presta más atención.
Esta noche, la suerte de nuestra cafeteria depende de esto, ¡hazlo bien!"Maestro Li era el jefe de cocina, encargado de la coordinación general.
Las comidas importantes necesitaban que él las hiciera, pero no era el momento, por lo que en comparación con los otros chefs, aún tenía tiempo.Al escuchar las palabras de Maestro Li, Ding Xiao se emocionó."Maestro Li, ¿no hay otro método?Todo iba bien antes, nuestra cafeteria ha heredado tanto tiempo, he crecido en este lugar, y no puedo soportarlo," dijo Ding Xiao, aún muy joven, solo tenía menos de veinte años.
Era huérfano, había sido rescatado por Maestro Li cuando tenía cinco o seis años, por lo que había crecido con Maestro Li en la cocina, y su apego a la cafeteria era profundo."Hoy es la oportunidad, si nos dejan quedarnos, nuestra cafeteria seguirá adelante, hay una gran probabilidad.
No te preocupes, Ding Xiao," Maestro Li, de más de cincuenta años, pensó que podía seguir cocinando en el horno durante veinte años más.En realidad, la situación era bastante simple.
La cafeteria Long Leap, en la base del Monte Qingcheng, había sido una cafeteria heredada durante cien años, con un buen comercio de todos modos.
No era tan bueno como los mejores, pero tampoco tan malo como los peores.
Por su ubicación cercana al parque turístico, siempre había mucha gente.