En la competencia de la octava ronda, el puntaje más alto lo obtuvo Podlack, quien recibió elogios unánimes por su pechuga de pescado asada con masa de hojaldre.
Luego los puntajes fueron: 1A+, 3A, 2A-
Este resultado no estaba mal, pero le quedaba un poco detrás de Yuan Zhou, quien obtuvo 6A+.
Podlack, una vez finalizada la competencia, se acercó a los jueces para preguntar por qué había perdido puntos.
"Zhaomei, avísale al presidente Zhou, tengo algunas ideas, iré a casa primero," Yuan Zhou se dirigió rápidamente al hotel después de la competencia, preocupado por preocupar a Yin Ya, así que le envió un mensaje corto.
"¡Sí, señor!" Chéng Zhaomei asintió. Podía notar que su maestro parecía haber aprendido algo.
Y era así, Yuan Zhou había tenido una revelación después de observar. Exactamente, después de observar a Julian y Steeler.
Estos dos chefs tenían un rasgo en común: "Presionar la hoja". Dicho presionar la hoja no era el mismo que en el juego, ni el presionar la hoja en la cocina. Se trataba de sostener la hoja con una mano y presionar la punta con la otra, formando una forma especial.
Sin embargo, Yuan Zhou no había logrado la revelación sobre esa forma. Podía ver al instante que estos chefs lo hacían para evitar cambiar la hoja de cuchillo. Los chefs de otros países tenían muchas cuchillas, pero con este método, podían ahorrar cambios de cuchillo. Yuan Zhou, en cambio, utilizó una cuchilla desde el principio hasta el final.
Yuan Zhou había tenido una revelación: la habilidad "Todos los animales cruzados" de la cocina, que se caracterizaba por ser astuta, firme y ligera; y la comprensión de Ding de la técnica de despiezar una vaca sin tocarla, que era extremadamente compleja. ¿Podría él, Yuan Zhou, crear una segunda técnica de cuchilla que se centrara en lo pesado, plano y presionado?
Con una idea, Yuan Zhou se puso a experimentar en el suite.
Mientras trabajaba, el tiempo pasaba volando. Al amanecer, llegó el segundo día de la final.
La competencia era la misma, pero los lugares y el momento eran diferentes. Ahora solo quedaban ocho chefs en la plataforma.
Con la reducción de la cantidad de estufas y chefs, la plataforma parecía aún más amplia.
Sin embargo, la organización de la competencia no separó las estufas en distancias muy grandes, dejando más espacio. Los chefs eliminados podían asistir y se les asignaron las posiciones en la mitad izquierda de la plataforma, junto a los jueces.
Eran los puestos opuestos de los jueces. La altura de los puestos de los chefs era diferente, por lo que los doce chefs eliminados estaban presentes.
Los chefs se habían reducido, pero la audiencia había aumentado. Como era la última etapa del Campeonato Mundial de Chef de Bocuse, las entradas para estacionarse se habían agotado.
Se podía escuchar que los asistentes habían comprado entradas en tres momentos, con el precio más caro en el último día. Eso era lo que se llamaba "un pescado para todos los sabores".
No solo los asistentes, sino los periodistas presentes también eran más que en los dos días anteriores. Yuan Zhou no vio, pero entre los periodistas, había un familiar roble de La Revista de Descubrimiento de la Gula.
Era cierto, la revista había obtenido una invitación y entró sin problemas.
"Director, hoy hay apuestas. Apuesto 1.6 euros a Yuan Boss," informó el periodista. "Las voces más altas son para los chefs Podlack y Julian, Yuan Boss está en cuarto lugar en los votos. Esto se debe a que todos los chefs en la primera ronda obtuvieron la máxima puntuación."