La feria de chefs de Singapur comenzó con entusiasmo apenas un día después de que Opeiro regresara de Singapur.
El lugar elegido naturalmente era el distrito central de Singapur, el área de Coral Way, que es el corazón económico y cultural de la ciudad. Allí se alzaba el famoso Pez León, símbolo de la ciudad.
La feria de chefs de Singapur seguía la tradición de invitar a personajes de Malasia e India. Se preguntaba si era debido a una estrecha colaboración económica o a la similitud en la cultura culinaria.
“¡Señor Chef Opeiro, ¿realmente hay un video de la cocina de el anfitrión chef Yuan? ¿Será elicuá?” Un viejo delgado e hinchado se apresuró a preguntar a Opeiro, su tono casual y respetuoso no lo permitía pasar por alto. Opeiro, reconocido como un gran chef en Singapur, no podía menos que tener un lugar en esta reunión.
“Abuzi, basta. Preguntar una vez es para confirmar, preguntar dos veces es para reconfirmar. Pero preguntar desde ayer hasta ahora, es una molestia.”
Opeiro agregó: “¿Qué importa si no te lo mostré antes? ¿Por qué te precipitas tanto? Confía, podrás verlo hoy en la feria”.
No recordaba cómo, durante su estadía en China, él mismo había hecho un gran alboroto por tener videos de Yuan Zhou, específicamente para los chefs de Singapur.
El objeto de su ostentación naturalmente era el viejo Abuzi, pues si Opeiro era el gran chef de Singapur, Abuzi era el número uno en la cocina de Malasia, dos años más mayor.
Se sabe que Opeiro y Abuzi, el primero le sirvió como estandarte durante dos años al segundo. Abuzi se había hecho famoso temprano, siendo considerado un genio culinario en Asia décadas atrás. Pero Opeiro, con su acumulación de fuerzas para un lanzamiento final, incluso ahora, a pesar de estar debajo de Yuan Zhou, ocupaba un lugar más alto en la escena culinaria asiática.
La feria se celebraba anualmente, por lo que Abuzi había planeado delegar a su discípulo para representarlo. Sin embargo, después de recibir el llamado de Opeiro, cambió de idea.
El nombre de Yuan Zhou había resonado en las últimas dos años. Primero, la formación de la Asociación de Chefs Renombrados de China había dado a Yuan Zhou el estatus de una estrella culinaria en Asia. Luego, el primer debate entre Opeiro y Yuan Zhou se había extendido en el ámbito de la cocina.
Finalmente, la reciente competencia culinaria Bocuse en Francia, donde un chino se había llevado los dos premios más importantes. Eso significaba que había un jurado, Gouman Li, que solo valoraba la cocina francesa. ¡Eso era increíble!
Abuzi había sido un cocinero que Gouman Li había rechazado, diciéndole que su comida malaya-india era "una forma de vida colonizada, un sistema de cocina simplista". Si no se hubiera rendido, quizás...
Entendió en qué medida era difícil para Yuan Zhou conquistar a Gouman Li. Abuzi ansiaba conocer a Yuan Zhou para intentar que la cocina malaya también fuera aceptada por Gouman Li.
Ser capaz de convencer a un forastero de que apreciara un estilo culinario era difícil, pero Abuzi había dedicado años a ello.
Por causa de asuntos en la Casa Blanca, Abuzi no pudo asistir en persona. El tiempo no era como un esponja, se podía agotar.