Yuan Zhou no se dio cuenta de que casi lo reconocía. Desde que se limpió con una toalla el agua de la lluvia, se sentía más relajado. La tensión que sentía al estar al aire libre parecía desvanecerse.
—¿Necesitas algo en especial?—preguntó Su Ruo Yan, apareciendo frente a Tian Fang.
—¿Tienen ajo y tofu picante? Es el ajo y tofu picante de Wangguang—dijo Tian Fang, lamiéndose los labios secos.
Como era de Wangguang, quería comer tofu auténtico. Además, creía que el chef Yuan tenía todo tipo de platillos de Sichuan.
Finalmente, Yuan Fang pensó que Yuan Zhou siempre era una persona seriosa y talentosa.
—Sí, lo tenemos—dijo Su Ruo Yan, aunque era la primera vez que lo preparaba, conoció bien el menú. Aunque no lo recordaba al 100%, a partir del nombre, podía juzgar si lo tenían.
—Entonces, un plato de ajo y tofu picante, y una porción de arroz blanco—dijo Tian Fang, sonriendo.
Su Ruo Yan anotó rápidamente y entregó el menú a Yuan Zhou.
Cuando Yuan Zhou tomó el menú, vio a Tian Fang.
—¡Es el señor Tian! No me lo esperaba que viniera a cenar—dijo Yuan Zhou, sorprendido.
Inmediatamente, Yuan Zhou comenzó a cocinar, ignorando el detalle de que Tian Fang estaba allí. Se centró en el menú de bienvenida, tocando con cuidado el azúcar envuelta en papel, luego probó el agua en el vaso. El agua, con un sabor ligeramente ácido, le picó en la garganta, cerrando los ojos.
—Esta agua no está tan buena como el agua normal—murmuró Tian Fang.
Con sesenta años, era un hombre de costumbres tradicionales, no sabía qué era el agua importada, y prefería los suministros más tradicionales.
Después de meditar, Tian Fang no probó la azúcar, la guardó en el bolsillo. Luego, comenzó a estudiar otros elementos del menú, incluso las servilletas.
Cuando el aroma ácido familiar se hizo más intenso, la atención de Tian Fang se concentró en los platos que se acercaban.
El ajo y tofu picante que Tian Fang había pedido no era solo ajo y tofu a la plancha, al contrario, había menos ajo y más chiles verdes y rojos. La combinación de colores lo hacía muy atractivo.
Al ver la bandeja frente a él, vio que el tofu estaba cortado en cuadrados regulares y uniformes, pero no era del todo blanco. Entre los trozos de tofu, se veían hojas de ajo y chiles verdes.
—Es el ajo y tofu auténtico de Wangguang—dijo Tian Fang, muy contento.
Como nativo de Wangguang, no había vuelto a su hogar hace mucho tiempo. Aunque la gente en su pueblo no había cambiado, la nostalgia por su sabor le había quedado marcada.
El ajo y tofu auténtico de Wangguang era diferente a otros lugares, se preparaba con ajo y agua ácida del lugar. Aunque la superficie del tofu era blanca y suave, el interior estaba mezclado con hojas de ajo y agua ácida, dándole un sabor ligeramente ácido.