En medio de un restaurante lleno de carnes y sabores exquisitos, había un toque verde que provenía del condimento de cebollino, y una intensa fragancia picante inundaba el lugar. Incluso al inhalar profundamente, parecía que el picante llegaba directamente al estómago, con una potencia impresionante.
"Maestro, también venga a probar," dijo Si Hongyan, sintiéndose realmente orgulloso de ser el discípulo de China.
En presencia de tan apetitosos platos, recordar a su maestro para probarlos, el primer discípulo no tenía dudas de su mérito.
Si Hongyan solo le dio un aviso y luego agarró rápidamente un trozo de carne con la cuchara.
Dado que la carne había sido frita, tenía un tono levemente dorado. La Sopa de Pollo con Azafrán de Yuan Zhou era seca y sabrosa, sin un rastro de grasa, y el mismo era seco en la superficie.
Masticándolo, la superficie crujía y parecía que la carne estaba seca y crujiente, pero el interior era muy tierno, combinando perfectamente con el crujiente exterior y el sabor picante y rico en grasa que invadía todo el paladar.
"¡S-s-s... ¡Qué picante! ¡De veras es placentero!"
Si Jining, que acababa de probar un suculento pollo al hilo, al momento experimentó el sabor picante de la Sopa de Pollo con Azafrán, todos sus sentidos estaban en alerta. El sabor picante aún persistía en su lengua, mientras que la carne ya había sido masticada y tragada, y nuevamente se sirvió un nuevo trozo.
Comer algo picante, a muchos les sucede que más picante, más quieren comer, y más come, más apetitoso, como si todo el cuerpo se despiertara, con una energía inagotable.
Si Jining estaba exactamente en esa situación, trozo tras trozo de carne, el sabor seco, crujiente y picante continuaba estimulando su paladar, y no podía dejar de comer.
Y Si Hongyan no se quedaba atrás, con su cuchara moviéndose rápidamente, como si sus propias sombras se reflejasen.
"Cuando estés de mal humor, debes comer algo picante para sudar," dijo Si Hongyan, sintiéndose satisfecho de que su cuerpo estuviera relajado.
Aunque el picante era fuerte, se mantenía dentro del rango de su tolerancia, sin resultar en un picante intolerable. Incluso Si Jining lo encontraba delicioso.
Incluso los picantes de las nueces de ají, que se masticaban, tenían un sabor especial. Tras terminar la carne, las nueces de ají y las hierbas estaban ya consumidas, quedando solo algunas nueces de sésamo. Gracias a la valentía de Si Hongyan, no habían quedado nada.
Tras probar la Sopa de Pollo con Azafrán, la carne de los Bistecs de Oro se sirvió. De hecho, estos platos que pedía Si Jining eran del Ochenta y Ocho platos de la dinastía Man, pero no necesariamente eran platos propios de la dinastía Man, sino que se habían adaptado de otros estilos culinarios, pero poseían ciertos rasgos de la dinastía Man, al igual que la Cena de Man y Han.
Los Bistecs de Oro se habían desprendido del estilo de Hubei.
Los Ochenta y Ocho platos de la dinastía Man tenían una distinción entre gruesos y finos, pero no se refería a los platos en sí mismos, sino a los ingredientes. Por lo tanto, después del pollo al hilo suculento y aromático, debían servir algo espeso y con grasa.
La brillantez roja del plato daba un aspecto agradable. Diferente al sabor picante del pollo al hilo, el Bistec de Oro daba una sensación de calidez y robustez. El fuerte aroma de la carne se infiltra en cada célula, y parecía que no se rendiría hasta capturar toda tu atención.
La combinación de la carne de cerdo con el huevo de perdiz, se tingió de un tono rojizo, atractivo a la vista.
Si Jining, como maestro, recordó su responsabilidad de maestro y puso un trozo de carne y un huevo en la cuchara de Si Hongyan, diciendo: "Come estos, seguro que están deliciosos."
Luego, con un gesto natural, se sirvió a sí mismo un trozo de carne, lleno de un rico aroma de carne. La superficie era ligeramente dura, pero el interior estaba tierno. El cerdo estaba dividido en siete partes magras y tres magras, con grasa sin ser graso, y carne sin ser seca, todo en perfecta sintonía.