En el pequeño restaurante, la barra era el lugar perfecto para ver a Yuan Zhou cocinar. Naturalmente, había lugares desde donde se podía verlo completamente y otros donde solo se podía ver un pequeño trozo. Si se prestaba atención, se podía ver un poco, pero sin hacerlo, se quedaba sin enterarse de nada.
Cao Lao, por ejemplo, no prestó atención a nada.
Estaba pensando en el tipo de vino que probablemente aparecería en la reunión de intercambio del día siguiente, y cuánto podría gustarle.
Los cinco vinos de hoy no solo eran desconocidos, sino que incluso sus nombres eran distintos a lo que imaginaba. Era una experiencia nueva y agradable, y para Cao Lao, doblemente agradable.
Nunca antes había probado una planta tan desconocida, un vino tan maravilloso. La combinación era simplemente perfecta.
Mientras Cao Lao perdía la noción del tiempo en su imaginación, un olor agridulce y fresco despertó su apetito.
Había bebido bastante vino y comido algunos aperitivos, pero Cao Lao, siendo mayor, no era tan ágil como Wan Zong Nian y sus empleados en el restaurante. Así que la porción que probó fue más pequeña. Incluso con solo medio kilo de vino, Cao Lao podía imaginarse la intensidad de la experiencia.
Una vez que el olor agradable llegó a sus narices, Cao Lao se concentró por completo en lo que olía.
"¿Quién pidió esto y cómo se llama? Quiero pedirlo de nuevo." Cao Lao susurró para sí mismo.
No pudo soportarlo más. El esfuerzo por no dejarse ver por el agua que salía de su boca ya había consumido toda su energía. No quedaba nada para pensar en otras cosas.
Cuando los platos llegaron a la mesa, Cao Lao se dio cuenta de que era el plato que había pedido, camarones salados cristalinos.
Estaba realmente sorprendido. Los camarones salados cristalinos eran platos famosos en Shanghai, y todos los que conocían este plato los adoraban.
Al igual que el camarón salado con cebolla en Guangdong o Fujian, pero los camarones salados cristalinos tenían una fama aún mayor, ya que eran una evolución de la receta original.
Cao Lao podía asegurar que nunca había probado un camarón salado cristalino que tuviera ese olor agridulce tan distintivo. Aunque era agradable, carecía de la frescura pura del camarón, mezclada con un toque de agridulzor.
"Transparentes y brillantes como diamantes, verdaderos exquisitos." Cao Lao se encontró maravillado durante todo el día.
Por la tarde, se maravilló con los vinos, por la noche con los aperitivos, y finalmente se maravilló con los camarones salados. Se sintió como si hubiera vivido en vano, nunca antes había tenido experiencias tan intensas.
Si antes alguien le hubiera dicho que los camarones podían ser tan hermosos, lo habría reído. ¿Qué más se puede decir de un camarón? Son camarones, de río, mar o lago. ¿Qué más puede ser? Pero ahora, la evidencia estaba a la vista, y no podía hacer más que creer.
Camarones transparentes ligeramente rosados, unidas por la cabeza y la cola, con un elegante arco natural, parecían hechas para el mundo. No había nada forzado, puramente naturales.
Redondas y jugosas, parecían diamantes a simple vista. Excepto por el ligero vapor que indicaba que era un plato y no un artefacto, podría haber sido expuesto en un museo.
Con cuidado, Cao Lao agarró los camarones de la punta de sus tenedores, temiendo dañar su atractivo. Los tenedores tocaron la superficie de los camarones, y no se derrumbaron, sino que tenían cierta elasticidad. En la boca, el sabor dulce y limpio inmediatamente envolvió su paladar, y al morder, no había resistencia, sino una textura crujiente y fresca.