Llegaron cuatro personas, y cada una de ellas se sirvió un plato de espaguete tan grande como un cuenco. Luego, colocaron un temporizador en el centro de la mesa.
"Comienzo."
Después de gritar estas palabras, los jóvenes parecieron cambiar por completo su actitud, y con gestos graves, comenzaron a comer con gran rapidez.
Las finas láminas de espaguete se cubrieron con salsa de carne, teñiendo su blanco un color rojizo único, a lo que se le agregaban a veces hojas de cebolla, lo que lo hacía muy apetitoso.
Estos cuatro jóvenes se comieron el plato en un lapso muy corto, con una velocidad y una fuerza impresionantes, como tigres liberados de sus cuellos.
Diferente a la forma tan fluida y armoniosa en que servía Wu Hai, estos jóvenes nunca habían probado su estilo de servicio, por lo que no podían compararlo.
Cuando vio que todos estaban comiendo, y que había llegado un nuevo cliente, el maestro Xiang se dirigió hacia él. Para este nuevo cliente, sirvió una porción normal de dos onzas, aliviando al nuevo cliente que había pedido solo dos onzas.
Atraídos por la actitud desenfrenada de los cuatro jóvenes, habían venido a probar, pero sus estómagos no podían soportar tanta comida. Eso era definitivamente imposible de engullir, así que se habían insistido en pedir solo dos onzas, y eso fue exactamente lo que trajeron.
De todos modos, el temor había sido en vano. Yuan Zhou había sugerido a Xiang establecer ciertas premiaciones, como por ejemplo, comer tantas porciones en un cierto tiempo para que la comida fuera gratuita, o incluso pagar la porción normal. Esto atraía a más gente y vendía más comida. Xiang no estaba completamente convencido de esta sugerencia en un principio, pero la implementó, y al final resultó ser un éxito, atraiendo a muchos grandes comensales, especialmente algunos influencers.
No solo se podía desafiar, sino que también se podía comer la porción normal, por lo que el público era bastante amplio.
Para ahorro de tiempo, Xiang sirvió el espaguete en cuencos, prometiendo que si se terminaba en el tiempo establecido, se quitaría el pago. Esto era conveniente y atractivo.
Los cuatro jóvenes habían intentado desafiar a Xiang varias veces, no solo por la posibilidad de no pagar, sino porque la lista de honor era un motivo importante. Si se completaba el desafío con rapidez, se podía subir a la lista, lo cual era una distinción que se luchaba por obtener.
Esta sugerencia de Yuan Zhou fue la que llevó a Xiang a respetarlo especialmente, ya que su puesto de venta se había resucitado gracias a Yuan Zhou.
Xiang estaba ocupado en sus pensamientos, pero se movía cada vez más rápido. Los humanos tienen la naturaleza de querer ver las cosas, y los cuatro jóvenes comenzaron a comer con un gesto libre y desenfrenado, lo que atrajo a más clientes.
Algunos eran clientes habituales, otros simplemente se habían quedado sin colas y tenían que comer lo que Xiang servía, engañando a su estómago, ya que al fin y al cabo era lo mismo.
Esa mañana, Xiang vendía solo panqueques de espaguete, pero el olor a caldo de verduras y la expectación de los que no habían podido colarse en la fila hizo que los diversos puestos de comida en la calle de Táoxī se vieran muy populares, incluyendo los panqueques de espaguete de Xiang.