En realidad, así lo creía, pero Paul experimentó una montaña rusa de emociones, de la felicidad al abismo, y luego de nuevo a la felicidad.
Paul estaba contento de que Yuan Zhou lo confirmara, pero cuando él hablaba de operaciones básicas, Paul se sentía casi como si no fuera un chef. Y al final, al ser corregido, se sintió aliviado, como si la puerta de una puerta cerrada se hubiera abierto de repente.
"¡Gracias Yuan el Chef!"
Paul, con una expresión de incomodidad, dio las gracias de forma sincera. Aunque había dicho que era solo una corrección pequeña, para su sensibilidad, era invaluable.
No se puede negar que, al estar de acuerdo con Yuan Zhou, Paul se sintió verdaderamente satisfecho. No era solo que Yuan Zhou lo corrigiera, sino que su comentario le había abierto una puerta, y le había ayudado a ver las cosas de una manera nueva.
"¡Gracias Yuan el Chef!"
Paul, con una expresión de gratitud, expresó su agradecimiento. Yuan Zhou le había mostrado un nuevo camino, y él estaba dispuesto a seguirlo con gratitud.
Entonces, Paul se sintió un poco incómodo y, después de una pausa, preguntó: "¿Qué tipo de ingrediente usó Yuan el Chef para hacer la cubierta del balón de la Cúpula y el Brocado, ¿sabe dónde puedo comprarlo?"
Paul había pensado mucho sobre esto y, aunque se sintió incómodo preguntándolo, finalmente lo hizo. Aunque pensaba que este ingrediente podría usarse en la comida diaria turca, incluso podría importarlo de China, y, de alguna manera, reemplazar a la harina.
Yuan Zhou no sabía lo que estaba pensando Paul, simplemente respondió: "Es amulá, hoy usé amulá como único ingrediente para hacer la Cúpula y el Brocado."
"Entonces es..."
Paul asintió de forma mecánica, pero cuando se trataba de decirlo, su cabeza se detuvo en el aire, no sabía cómo terminar.
"¡Un solo ingrediente!?"
La voz se elevó, demostrando la asombroso de Paul.
"Sí, solo amulá," Yuan Zhou dijo mientras sacaba un amulá crudo del horno, sin pelar.
El amulá que Yuan Zhou había sacado era grande, parecía un pequeño calabacín, y su forma era casi idéntica. El centro hundía y las partes laterales se inflaban, y si no fuera por el color, podría haberse confundido con una calabaza.
Paul, que se había quedado boquiabierto al ver el amulá, se quedó aún más estupefacto. No podía creer que tan sencillo y sin gracia fuera el ingrediente que había creado ese pastel delicioso.
Si no fuera Yuan Zhou, Paul se hubiera enfrentado a él, pero no podía mentir así, sin una razón, era demasiado.
Sin embargo, Yuan Zhou, que lo había dicho, también no podía creerlo. Después de todo, él había probado cada ingrediente, no había ninguno que pudiera relacionar con el amulá.
Yuan Zhou notó la expresión de Paul y supo lo que estaba pensando. "El amulá puede ser procesado para hacer puré y harina, luego se puede transformar en tofu de amulá, piel de tofu, y pasta de amulá, y se puede obtener el sabor y la textura que se necesita a través de frituras, guisos, y otros métodos."
Yuan Zhou sacó el tofu de amulá, la piel de tofu, y la pasta de amulá que había preparado antes.
Estos ingredientes eran para la merienda de esta noche a la que Yuan Zhou había planeado cocinar para Ye Yan.
Solo viendo esto, Paul finalmente creyó que la Cúpula y el Brocado, tan rico en ingredientes y sabores, era en realidad hecho solo con amulá.