El día anterior al gran congreso de Ancampo abierto，se dedicó a preparar todo para el día principal.
El objetivo principal de los intercambios era mostrar la fuerza de cada nación, promover el desarrollo de la industria gastronómica.Estos grandes chefs de cada país no se reúnen a menudo, ya que solo se ven cada cierto tiempo.
El objetivo era presentar platos únicos o que habían desaparecido, lo que promovería el desarrollo de la cocina de manera benéfica, asegurando que cada chef se mantuviera enfocado en su oficio, dondequiera que estuviera y cuándo.Hacer una receta no era tan sencillo como parecía.
Hacer un plato sabroso no era tarea fácil, ya que la innovación de una receta histórica o la reconstrucción de una que había desaparecido, requería mucho esfuerzo y talento.No se trataba solo de mezclar cebolla y ajo, la cocina era como la preparación de medicinas, con principios, subordinados, auxiliares y modos.
La cantidad de ingredientes y el orden en que se añadían afectaban el sabor final.La reunión se centró en reunir a los mejores chefs para promover el desarrollo de la cultura culinaria.
Como eran los más fuertes, debían ser un ejemplo para los demás.
En esencia, ocupaban su puesto y lo mantenían.Al finalizar el segundo día de la reunión, todos regresaron a sus habitaciones temprano, preparándose para el intercambio culinario del día siguiente.La mayoría de los chefs tenían una edad avanzada, pero aún podían hacer platos excelentes, aunque sus movimientos eran lentos.
No había un horario fijado, solo se evaluaba el plato terminado.
Al final, se otorgaban premios para los tres primeros lugares.Los premios incluían la oportunidad de asistir a cualquier evento culinario en el país ganador durante los próximos cinco años, sin restricciones.
También se podía participar en el entrenamiento de elite de la Asociación Culinaria Mundial, y se otorgaban permisos para importar y exportar ciertos ingredientes en varios países.Los ganadores tenían muchas ventajas.
Dependiendo de su rango, los premios variaban.
No solo ayudaban a formar nuevos chefs, sino que también elevaban su estatus internacional, obteniendo más reconocimiento.
El permiso para importar y exportar ciertos ingredientes era especialmente valioso.A pesar de que los ingredientes libres de restricciones debían ser inspeccionados por la Asociación Culinaria Mundial, la inspección era mucho más simple.Yuan Zhou sabía perfectamente los beneficios de los ganadores, pero también se mantenía en forma, siguiendo su rutina habitual.El comité les había asignado habitaciones dobles, con cocina y todo lo necesario.
Si necesitaban ingredientes adicionales, solo tenían que informar al hotel.Mientras Yuan Zhou preparaba su participación, en China, además de los clientes que esperaban ansiosos por su regreso, otros le tenían ojos encima.—Pata, pata, pata.Zhou Shijie había caminado cinco vueltas, dejando a Zhang Yan y Wang Hu, y el señor Ma, mareados.
Sin embargo, Zhou Shijie no se daba cuenta.Para ser honestos, era raro que todos se vieran reunidos de esa manera.
Todos eran figuras principales en la cocina china.—Zhou, deja de andar, te estoy dañando la vista.
O siéntate o sal, ¿por qué vas a dar vueltas así como así?¿Pero que tienes?¡Si hay sillas, por qué no te sientas?¡Eres un mulo?Zhang Yan no soportaba el comportamiento de Zhou, y así le dijo.Zhou Shijie no le contestó, simplemente dijo:—No puedo evitarlo, solo estoy preocupado por Yuan.