“Un momento y traigo el menú, tú anótalo.” Yuan Zhou le instruyó a Mù Xiǎoyún, quien estaba parada a un lado.
“Señor, no te preocupes, tengo una buena memoria.” Mù Xiǎoyún sabía que Yuan Zhou estaba ocupado, así que inmediatamente aceptó.
Mientras Mù Xiǎoyún miraba fijamente la puerta, Yuan Zhou comenzó a preparar los ingredientes para la hierba de Jinling. Primero, la parte principal: esa planta verde que crece en el agua.
Yuan Zhou presionó un botón, luego subió a la plataforma y recogió las raíces jóvenes y tiernas.
Una porción de hierba de Jinling pesaba alrededor de dos onzas y media, Yuan Zhou sacó la cantidad entera directamente, aferrándola suavemente.
“Señor Yuan, ¿es esta cangrejo de agua?” El viejo del primer puesto vio la hierba al instante y preguntó directamente.
“Sí.” Yuan Zhou asintió sin decir nada más.
“Se puede comer, pero sólo esa parte es deliciosa.” El viejo también sabía esto y había probado antes, así que vio con tranquilidad la hierba de Jinling de Yuan Zhou.
Mientras Yuan Zhou recogía cuidadosamente las hierbas, los locales de Jinling solían quitar 8 onzas de una libra de cangrejo de agua, dejando solo las partes verdes y ligeras. Yuan Zhou fue más áspero, cortando 2 libras y media de cangrejo de agua para solo 2 onzas y media.
Solamente tomaba el décimo, una onza por cada libra.
Porque la hierba era frágil y perdía rápidamente la humedad, el sistema proporcionaba la hierba fresca que aún estaba en el agua, sin haber sido recogida.
Yuan Zhou tomó una cangrejo de agua, su verde fresco y hermoso, y sin dudarlo, cortó el extremo. Luego, rápidamente se quitó las hojas y las puso en una taza de porcelana con pequeños agujeros.
Pronto, la porcelana blanca se llenó de segmentos verdes, de la misma longitud, hasta que la última fue cortada. Yuan Zhou tomó la taza y se dirigió al fregadero.
La hierba de agua fresca aún mojada pudo derramar gotas de agua. Yuan Zhou llenó una taza de porcelana grande con agua, luego puso la taza con las cangrejas de agua en el agua grande. Con un dedo grueso, removió suavemente las cangrejas de agua dentro, lavándolas.
Así se evitaba el daño.
El viejo del primer puesto, viendo a Yuan Zhou tratar tan cuidadosamente la taza de cangrejos de agua, quedó impresionado y reconoció que era así, o sus platos no serían tan deliciosos.
Ahora, desde la preparación, se podía ver.
Un minuto después, Yuan Zhou puso la taza en un plato y comenzó a escurrir el exceso de agua.
Preparado todo, Yuan Zhou encendió el fuego, cambió a una sartén para cocinar.
La ventaja del sistema era que incluso una nueva sartén estaba hecha para cocinar, sin el sabor metálico, y los ingredientes eran muy difíciles de conseguir.
Con el fuego alto, hasta que se humeó, Yuan Zhou vertió aceite especial para la hierba de Jinling, luego apagó el fuego a mitad para que la temperatura subiera rápidamente, pero no a punto de quemar las hojas de hierba de agua.
“Sizzle sizzle” Yuan Zhou vertió las cangrejas de agua y comenzó a freírlas.
La cangreja de agua es una planta herbácea de más de un año de edad, con un aroma agradable. A medida que envejece, su sabor se vuelve más intenso, pero para la hierba de agua de consumo, el sabor no debe ser demasiado fuerte, ya que esto afectaría su sabor fresco.
El sistema seleccionó las cangrejas de agua de dos años de edad, cultivadas en el agua, permitiéndoles crecer naturalmente.
El agua era de las nubes aún no caídas del cielo, luego catalizada científicamente para volverse agua, sin ningún rastro de contaminación artificial.
Así, la cangreja de agua no tenía sabor a tierra, a polvo ni a cría artificial.
Desde que se puso en la sartén hasta que se sirvió, Yuan Zhou solo tardó dos minutos. Luego comenzó a preparar la siguiente, Yuan Zhou, con sus habilidades y velocidad optimizadas, terminó en tres minutos, incluso las cangrejas de agua en el plato estaban frescas y crujientes.