“De acuerdo, espere.” Yuan Zhou asintió.
“Espere, esto no está bien.” El cliente que había pedido arroz antes, que ya había terminado su plato, expresó su descontento.
Al principio, se sintió alineado con otros clientes que también habían pedido arroz, pero ahora sentía una gran desilusión.
“¿Qué pasa?” Yuan Zhou no permitiría que Mur Xiao Yun se encargara, y preguntó personalmente.
“Señor Yuan, esto no está bien, podría dañar tu reputación.” El cliente parecía molesto, pero no excesivamente.
“Dilo de una vez.” Yuan Zhou, con una calma en su rostro.
Las personas que esperaban comenzaron a murmurar.
“¿Qué está pasando, señor Yuan? ¿No es el arroz y el guisado de arroz lo mismo?” preguntó alguien, confundido.
“¡Claro que no! ¿Acaso es por la denominación?” preguntó otro, interesado.
“¿Cuál es la diferencia? Solo es una cuestión de una palabra y dos palabras.” El tono era irónico, esperando una explicación.
“No es solo eso, la estructura de la palabra guisado es más antigua, y guisado de arroz es más reciente.” El hombre, después de esto, continuó explicando la historia de guisado de arroz, dejando al que decía que era una cuestión de una palabra y dos palabras, boquiabierto.
“¿Será que es por la forma de cocinar?” Los clientes de Arroz Mil confiaban en la reputación de Yuan Zhou, pero querían escuchar su explicación.
“¡Vamos a ver qué hace Yuan!” Los que esperaban querían ver el espectáculo.
“Pedí arroz antes, pero Yuan dijo que el arroz no estaba en la lista de Arroz Mil, pero esta señora lo pidió y lo aceptó. ¿Qué significa eso?” el cliente, citando a Jiang Chang Xi, preguntó directamente.
“Porque pediste arroz y esta señora pidió guisado de arroz, ¿qué más da.” Yuan Zhou, con una voz calmada, explicó la diferencia.
“¡El arroz y el guisado de arroz son lo mismo! ¿Por qué ella puede y yo no?” el cliente, con una expresión confundida.
“No son lo mismo.” Yuan Zhou corrigió severamente.
“Solo es la denominación, ¿qué diferencia hay?” el cliente, con un tono tenaz.
“Dejémoslo estar, yo me encargaré de explicarlo.” Jiang Chang Xi, después de tanto tiempo de espera, decidió intervenir.
“No me agradezcas, ¡ya me voy a comer!” Jiang Chang Xi, antes de explicar, no olvidó burlarse de Yuan Zhou.
“En realidad, el arroz y el guisado de arroz no son lo mismo.” Jiang Chang Xi, al ver que Yuan Zhou se había retirado, se dirigió a los clientes.
“¿Por qué no son lo mismo?” El cliente, con los brazos cruzados, parecía no creerlo.
“¿No quieres un plato blanco de arroz?” Jiang Chang Xi, primero, estabilizó el tono.
“Sí, eso no viola las reglas de Arroz Mil.” El cliente seguía siendo fiel a las reglas de Yuan Zhou.
“Pero el blanco de arroz es una tradición culinaria de la etnia Han en el Proceso de Qingzhou, en el que se llama ‘blanco de arroz’ a las salsas sin aditivos, ¿no es cierto?” Jiang Chang Xi, siempre le encantaba dar vueltas al asunto.
“Sí, por eso pienso que el arroz está en la lista de Arroz Mil.” El cliente, con una expresión firme.
“No, porque la cocción de guisado de arroz y el blanco de arroz difiere en su método, no me detendré en los detalles.” Jiang Chang Xi, con su cara juvenil, pronunció estas palabras con gran persuasión.
“¿Cuál es el punto?” El cliente y los observadores se habían dejado intrigar.
Teóricamente, no había más diferencias. Pero, en apariencia, parecían existir diferencias más importantes.
“Porque el guisado de arroz requiere agua de cocido, mientras que el blanco de arroz no.” Jiang Chang Xi, al final, reveló la gran diferencia.
“¡Agua de cocido, ¿es necesario para guisar el arroz?” El cliente parecía confundido, ya que nunca había sabido que el blanco de arroz y el guisado de arroz fueran diferentes.