"Ah, es realmente un foie gras de primera, este aroma tan agradable, tan delicioso," dijo Zhou Shijie.
"Es excelente, aunque los manzanos no están tan bien," dijo Yuan Zhou, sabiendo que el sabor dulce y ácido era de manzanos.
Incluso aunque en el plato no había ni una manzana.
"Primero probar la sabrosa," dijo Zhou Shijie, señalando a Yuan Zhou para que lo degustara primero.
"Este plato tiene un diseño interesante," notó Yuan Zhou el plato en el que se servía el foie gras, no porque fuera hermoso.
El sistema proporcionaba platos más bonitos, pero este plato tenía una termómetro en él, mostrando la temperatura actual del foie gras.
"La temperatura es perfecta, 35.5 grados, la temperatura corporal, justo cuando el aceite se derrite en el foie gras," explicó Yuan Zhou, quien había hecho muchos estudios.
Por lo tanto, sabía bastante sobre el foie gras francés.
"Realmente es así, esta temperatura de control es impresionante," dijo Zhou Shijie, viendo la temperatura en el plato.
Si este plato estuviera listo, no tendría la temperatura adecuada para comer. Pero se podía ver que se había cocinado en el camino, y se servía justo a esa temperatura.
Hacer este cálculo tan preciso era difícil, por lo que Zhou Shijie estaba impresionado.
"Realmente es impresionante," asintió Yuan Zhou.
Dicho esto, comenzó a comer.
Después de aprender las etiquetas de los platos occidentales durante algunos días, estas se volvieron útiles.
El Yuan Zhou anterior usaba cuchara y tenedor según su propia intuición, no teniendo ningún encanto.
Ahora, Yuan Zhou levantó su cuchara suavemente y la presionó sobre el foie gras suave.
Con casi ninguna fuerza, el cuchillo se hundió en el foie gras y Yuan Zhou cortó un pequeño pedazo, lo puso en su boca.
Inmediatamente, el aroma intenso del foie gras, mezclado con la suave fragancia de los nueces, y la seducción del vino, inundaron su boca.
Inmediatamente, la fiesta de sabores en su boca comenzó, y debido a la temperatura similar a la de su cuerpo, el foie gras no requería masticación, y se deshizo en la boca.
Aunque solo había comido un pequeño trozo, el aroma y la consistencia suave y suave continuaron en su boca, causando un sabor persistente.
La textura suave y densa, mezclada con la fragancia superior, era inmensamente atractiva para Yuan Zhou.
"Realmente es un foie gras," sonrió Yuan Zhou.
"Por supuesto, todo esto se debe a la habilidad y creatividad del chef," asintió Zhou Shijie.
"Realmente es así, mezclar el jugo de manzana con la mantequilla para hacer una mantequilla de manzana y usarla para asar el foie gras, es una buena idea," dijo Yuan Zhou después de probar solo un bocado.
"Entonces, lo añadiste al mantequilla al principio, ya que normalmente la mantequilla se usa en menor cantidad, nunca imaginé que fuera así," Zhou Shijie se golpeó la frente, comprendiendo que Yuan Zhou tenía razón.
"Solo con un grillete de hierro y no asando directamente el foie gras, se logró una temperatura de 35.5 grados al servir," explicó Yuan Zhou, revelando la razón por la que cuatro personas servían dos foies gras.
Las otras dos camareras probablemente estaban allí para recoger el plato de hierro de forma discreta.
"Es así, Chu Xiao, chef Chu," dijo Yuan Zhou, mirando atrás.