“¡Por cierto, la vaporización es tu secreto para mantener el sabor del pescado fresco, ¿no es así?”Yuan Zhou aún no había podido hablar cuando Chu Xiao le preguntó directamente.
Sin embargo, la pregunta sonaba más como una afirmación que como una pregunta.“Espera, ¿cómo puede la vaporización mantener el pescado fresco sin que se contraiga?” Liu Tong parecía haber encontrado un punto débil en Yuan Zhou, mirándolo fijamente.“Eso es exactamente mi problema.” Chu Xiao no había podido entenderlo.
Aunque había descifrado la técnica de cortar la piel del pez de Yuan Zhou y su sabor fresco.“Se mantiene el calor del pescado con cubitos de hielo, y se vaporiza el pescado.” Yuan Zhou parecía hablar con tanta naturalidad como si estuviera explicando cómo poner un pez en una sartén.Yuan Zhou ni siquiera mencionó cuántas veces había practicado esto por sí mismo.“¡Creo que de repente no entiendo el idioma chino!” Liu Tong miraba a Yuan Zhou con asombro, no sabiendo cómo reaccionar.“¿Cómo puede el hielo no derretirse, ¿cómo puede no afectar al pescado?” Li Minghui no pudo mantenerse calmado, se levantó y miró a Yuan Zhou con incredulidad.“¡Así es!¡Así es!¡Puedes hacerlo de esta manera!Si es así, el corte no es tu mejor demostración!” El mirada de Chu Xiao ardía, como si Yuan Zhou fuera su rival para toda la vida.“Sí, es así.” Yuan Zhou asintió con frialdad.“¡Los jóvenes son dignos de temor, dignos de temor!"Creo que este anciano debería jubilarse", comentó Zhou Shijie, con un tono cargado de admiración.“¡Este plato está delicioso, estoy ansioso por probar el próximo!” Chu Xiao sacó un libro colorido del bolsillo de su traje y comenzó a escribir.“¡Es la primera vez que veo a alguien usar un libro de recetas!” Liu Tong miraba a Chu Xiao y a Yuan Zhou con una mirada apasionada.Su mirada era como si Yuan Zhou hubiera transformado en una hermosa diosa, mientras Yuan Zhou retrocedía ligeramente, cuidando su seguridad, después de todo, ser un dios era a veces una carga.“¿Por qué esta libreta solo tiene dos páginas?” Zhou Shijie parecía como esperaba esa respuesta, preguntó directamente.“Porque soy exigente.” Chu Xiao no evitó la pregunta.Mientras escribía, Chu Xiao grabó con precisión el plato de la Estola Invernal y las telas de araña, y escribió el nombre de Yuan Zhou.Yuan Zhou, por su parte, dijo: “Sí, por favor espere un momento.”Dicho esto, volvió a la cocina, dedicándose plenamente a la preparación de la comida.Para Yuan Zhou, todos los comensales eran iguales, por lo que preparaba cada plato en orden.Preparar varios platos a la vez ya no era una tarea difícil para Yuan Zhou, era simplemente una cuestión de familiaridad.Chu Xiao, después de escribir, comenzó a observar a Yuan Zhou sin despegar la vista, sin importar lo que Yuan Zhou hiciera.Incluso Zhou Shijie le recordó: “Aprende de Xio Chu, no seas un trozo de madera.”“Sí, maestro.” Li Minghui comenzó a observar a Yuan Zhou con atención.“Sí, lo sé.” Liu Tong ya estaba mirando a Yuan Zhou, después de todo, Chu Xiao había sacado su libreta.Chu Xiao se había ganado fama muy temprano, era el más joven en obtener las tres estrellas Michelin, y su libreta de recetas era famosa junto con él.
Decían que era un hombre exigente, pero siempre sacaba una libreta cuando encontraba algo delicioso.Luego trataba de vencer a ese chef para mejorar, y hasta ahora solo había escrito dos páginas en esa libreta.Esto hacía que los chefs en el círculo se enorgullecieran de ella, ya que ser reconocido por un genio como Chu Xiao era una gran distinción.Liu Tong estaba haciendo todo lo posible para que Chu Xiao se acordara de él, y ahora tenía un excelente modelo a seguir en Yuan Zhou.A continuación, Chu Xiao no sacó su libreta, y Liu Tong suspiró de alivio, el plato se presentó hasta el quinto.“Este plato se llama Pez a la Vinagreta, por favor disfrútelo.” Yuan Zhou decía esto cada vez que servía un plato.Esta vez el plato era diferente, el plato era más grande.Los primeros platos, cada uno de los cuatro comensales comió con varias cucharadas, el plato era justamente suficiente, y esperaban ansiosos el siguiente plato, cada plato terminaba con un sabor que los hacía ansiosos por el siguiente.Sus paladares no habían sido satisfechos, estaban esperando el siguiente plato, y este plato parecía aún más grande.Un color verde brillante, como si fuera una hoja, pero era una hoja grande con cuatro contenedores de agua, cada uno con un filete de pez mariposa de color ámbar, cuidadosamente pilingado.El verde y el color ámbar del filete de pez mariposa, realmente eran hermosos.“¡Buenamente presentado!” Li Minghui dijo de manera objetiva.“¡Gracias!” Yuan Zhou asintió y luego se alejó.“¡Pescado dulce!¿Es un plato de vinagreta?” Liu Tong frunció el ceño, no estaba muy interesado, a pesar de que los platos anteriores eran muy deliciosos, su mentalidad aún no había cambiado, además, no le gustaba mucho el pescado dulce.“¡Interesante!¡Es un plato de vinagreta!” Chu Xiao mostró un interés genuino.“¡Joven, eres valiente!” Zhou Shijie rió alegremente.Pez a la vinagreta, como su nombre lo indica, era similar a los platos de vinagreta como el manzana a la vinagreta, el plátano a la vinagreta, pertenecía a la familia de platos de vinagreta, generalmente era muy apreciada por los niños, ya que era dulce y al mismo tiempo se podía formar una hilo de azúcar al sacarlo.Sin embargo, los adultos no lo apreciaban tanto, ya que el hilo de azúcar era largo y pegajoso, fácilmente se descontrolaba, los adultos no eran tan despreocupados como los niños, por lo que este plato no era muy popular entre los adultos, por eso Chu Xiao y Zhou Shijie pensaban que Yuan Zhou era audaz y divertido.“¡Debo probarlo primero!” Zhou Shijie, sin preocupaciones, estaba muy ansioso por el plato.“¡Por favor!” Chu Xioh aguardó, pero con respeto.Zhou Shijie asintió y con una cuchara se tomó el filete de pez.Generalmente, estos platos de vinagreta, una vez fríos se convierten en bloques, resultando difícil de coger, pero al calentarlos demasiado, el hilo de azúcar se rompe, por lo que era crucial comerlos inmediatamente.