El anfitrión del sistema, Yuan Zhou, observaba con satisfacción cómo la sopa de pollo blanco y limpio de la vieja cabeza de cuervo se presentaba en una taza de porcelana gruesa y color marrón. El anfitrión de mayor edad se llevó una cuchara y una vieja cabeza de cuervo, aproximadamente del tamaño de un suelo de un dólar, a la boca con una sola cuchara.
La vieja cabeza de cuervo hervida brillaba como jade, con una ligera transparencia debido a su forma irregular. Al probarla, el sabor a cereal de trigo en la superficie se mezclaba con una textura suave y un ligero toque de firmeza.
Al morderla, parecía que el interior de la vieja cabeza de cuervo estaba repleto de caldo, lo que la hacía sabrosísima.
“¡Ay, es sopa de pollo sinigual, no está mal!”, exclamó el anfitrión de mayor edad, con una sonrisa en el rostro.
“Tienes razón”, asintió Wu Hai, mientras se acariciaba los ojos con satisfacción.
El anfitrión de mayor edad dejó las cuchara y tomó una cucharada de la sopa.
La sopa de pollo era de sopa sinigual, sin grasa alguna, con un caldo claro como el agua. Sin embargo, en su interior, el pollo fresco llenaba el vaso.
La primera mordida, la calidez de la sopa de pollo recorrió su garganta y el sabor del pollo se quedó en su boca.
Era un sabor delicioso para la lengua, como si no hubiera comido pollo.
“¡Realmente delicioso! ¿Cuántas viejas aves de corral habrá necesitado para obtener este sabor tan fresco?”, dijo el anfitrión de mayor edad, mirando la sopa de pollo.
“Tienes razón”, susurró el anfitrión de mayor edad, mientras otro comensal tomaba otro sorbo de la sopa de pollo.
El anfitrión de mayor edad había bebido bastante de la sopa de pollo, ya que su esposa solía comprar pollos criados en libertad en el campo y cocinarlos.
Por eso, al probarla, sabía que era una vieja hembra, y no importaba, lo importante era que la sopa no estaba nada diluida y, por el contrario, estaba más sabrosa y rica.
Eso indicaba que Yuan Zhou había utilizado mucha carne de pollo en la sopa.
Sin embargo, esto no era el punto, al creer que el pollo habría dejado el sabor más suave en los trozos de pasta, se esperaba que estos fueran insípidos.
Sin embargo, al probar la pasta, el anfitrión de mayor edad se dio cuenta de que se había equivocado.
Los trozos de pasta eran del mismo tamaño que un suelo de un dólar. Al morderlos, el sabor del pollo y el aroma a cereal de trigo se combinaban sin quitarle su sabor.
Por la forma irregular, también variaba el agradable masticar.
Además, este trozo tenía un sabor salado, una sal que se escondía en el interior de la vieja cabeza de cuervo.
Este toque de sal, aunque sutil, cambió la textura de la pasta.
En el sabor ácido, dulce, amargo, picante y salado, la sal era como un general, dominando el sabor en la boca.
Además, el sabor del pollo, el firme y suave al morder, se había enriquecido con esta sal.
Por la relación entre la comida y el proveedor gastronómico, la disputa sobre quién habría sido elegido se había calmado, pero los comensales que esperaban en la fila no se habían detenido.
“Hemos visto ya, es la pasta la que ha ganado”, dijo un comensal con cierto malhumor.
“Eso es cierto, nuestras esferas verdes no son nada comparadas con la pasta”, asintió su compañero.