Selección realizada, la siguiente tarea era preparar todos los asuntos para abrir las tiendas.
Esto incluía buscar locales, diseñar y construirlos, equiparlos con mobiliario, obtener permisos y contratar personal local.
Eran muchos pasos complejos, pero gracias a que Mufu Wàimi Núñez 1 en Jīngzhōu era familiar para todos, se logró todo en solo un mes.
Las otras tiendas de Mufu Wàimi probablemente requerirían más tiempo, pero al final del próximo mes también estarían listas.
Los gastos iniciales de estos 20 establecimientos sumaban cerca de tres millones de yuanes, y los costos mensuales de alquiler e infraestructura serían de alrededor de medio millón.
Liang Qingshan había considerado cuidadosamente cada detalle, desde el lugar hasta la decoración interna.
Se aseguró de que todo fuera de alta calidad para no darña a Tengda.
Pero incluso así, los costos parecían moderados debido al tamaño reducido de las tiendas.
Sr.
Pei había insistido en que Mufu Wàimi siempre era una marca de delivery y por lo tanto, no necesitaba grandes espacios.
Sólo unos pocos lugares para comer en el lugar eran suficientes.
Estos 20 establecimientos eran solo un primer paso, Liang Qingshan tenía mayores aspiraciones.
Después de todo, Sr.
Pei le había asegurado que no importaba cuánto gastara, tendría el respaldo financiero.
¿Qué más podía temer?¡Armar!Liang Qingshan analizó que el motivo por el cual Mufu Wàimi nunca ganaba dinero era porque Sr.
Pei no se preocupaba si realmente era rentable o no;tenía otros planes.
¿Cuáles eran esos planes?Claro, todos querían ganar dinero, pero algunos tenían una visión a largo plazo.
Sr.
Pei seguramente quería apoderarse rápidamente del mercado, gastando dinero primero y luego recuperándolo.
Por eso se separó Mufu Wàimi de Mufu Net Café en esta ocasión.
Ya era demasiado tarde para Mufu Net Café.
Por lo tanto, Liang Qingshan pensaba que 20 establecimientos eran insuficientes y necesitaban más.
Estos 20 establecimientos se abrirían para observar la popularidad de Mufu Wàimi en diferentes ciudades.
Según los resultados, tomarían decisiones sobre las futuras inversiones.
Claro, este período de observación sería largo y no podía apresurarse.
Al mismo tiempo, Liang Qingshan no olvidó el pedido de Sr.
Pei para crear una sala de experimentación culinaria.
El "laboratorio culinario" era un concepto vago.
Sr.
Pei no especificó cómo hacerlo, solo que se trataba de investigar nuevas recetas y proporcionar comidas personalizadas a los gimnasios.
Pero Liang Qingshan decidió convertir la tienda número 1 en Mufu Wàimi en un laboratorio culinario.
No se preocuparía por ganar dinero con esta tienda, solo sería usada para probar nuevos platos y recoger comentarios de los clientes.
Por supuesto, ahí había nutricionistas y cocineros expertos que probarían las nuevas recetas, midiendo su contenido calórico y nutrientes.
O bien, a partir del requerimiento nutricional de los comensales, crearían platos personalizados.
Ahora, un nuevo plato se presentaba ante Liang Qingshan.
Este era el primer producto del laboratorio culinario, destinado al menú deportivo avanzado para el gimnasio.
Los menús deportivos anteriores provistos por Mufu Wàimi no eran más que una mezcla de verduras y granos enteros.
Aunque proporcionaban suficientes nutrientes y era saludable, no era del gusto de nadie.
El laboratorio culinario estaba investigando la versión 2.0 para solucionar el problema más grande de los menús deportivos: que no eran agradables de comer.