Un programa de televisión, incluso si era un reality show en vivo, la producción ya se aseguraría de tener todo organizado con el lugar de grabación un mes antes. Según la ciencia de la administración, una persona puede supervisar a seis subordinados directos, pero un equipo de producción no estaría compuesto solo por seis personas. Además, los cambios en el lugar de grabación eran inminentes, por lo que todo debía estar listo.
El programa "Rollitos de Buey", ya había firmado los contratos con Xiao Beitou, quien se encargó de los detalles. En unos diez días, Xiao Beitou, acompañado por Tom, el segundo administrador de la logística, vino a revisar el entorno y la disposición del lugar. Debido a que los equipos de iluminación y cámara requerían lugares específicos, todo eso era responsabilidad de la logística.
Tom, aunque su nombre parecía extranjero, era en realidad un chino. Su apellido era Tang, pero había cambiado su nombre a Tom. Aunque era chino, había estado estudiando en los Estados Unidos durante varios años, lo que le había hecho sentirse extranjero. Podía verse en los nombres que había elegido para sí mismo.
—Sr. Tom, ya son casi las diez y media. La distancia desde el aeropuerto a la calle Caoyi es de cuarenta y tantos minutos, si no llegamos rápido, tendremos que esperar una larga fila —dijo Xiao Beitou, sabiendo que Tom le pedía ese tratamiento.
—Incluso si es cuarenta y tantos minutos, podemos llegar antes de las doce y media. ¿Por qué te haces tanto problema? —replicó Tom, frunciendo el ceño. En el aeropuerto, él necesitaba un café para recobrar la calma después del viaje.
—Sr. Tom, la pequeña tienda de Yuan Zhou es muy popular... ha aparecido en los medios de comunicación y en televisión, por lo que hay mucha gente formando fila para comer allí —Xiao Beitou intentó ser diplomático, sabiendo que Tom no estaba muy por encima de la cocina china.
Xiao Beitou, con buena inteligencia emocional, decidió no enfurecer a Tom. Este no era su superior directo, ni siquiera de la misma sección, y no valía la pena ganarse una enemiga solo por una discusión.
—Así que es famosa, ¿eh? ¿Por qué no se eligen los restaurantes franceses como los de Weng Lingdon y Pibo? —Tom no estaba de acuerdo con la cocina china, pero eso no lo impedía ser un buen administrador.
Aún con mucha agenda y poco tiempo, Tom decidió no beber café y continuar con su queja.
—¿Sabes, Weng Lingdon y Pibo son famosos restaurantes franceses que han aparecido en televisión, y sus cocineros son franceses.
Xiao Beitou no respondió, sino que se limitó a coger un taxi. Los taxis en el aeropuerto tenían largas filas, así que llamó a un servicio de coche privado con su teléfono.
Tom y Xiao Beitou subieron al coche y se dirigieron a la calle Caoyi.
Tom, aburrido en el coche, inició la conversación:
—¿Te gusta el buey a la parrilla?
—Sí, he comido muchas veces —Xiao Beitou no terminó la frase, ya que todos los buey a la parrilla que había comido habían sido en tiendas de comida rápida debido a su ocupada vida laboral.