Porque el panecillo estaba abierto, el aroma a trigo se volvió más intenso. Ji Yi tomó una hebra con los dedos, brillante y lisa, como la nieve, ligeramente dorada y seductora.
Ji Yi la metió directamente a la boca. A pesar de su finura, era sorprendente que tuviera un sabor.
Cuando se la metió en la boca, la capa externa de manteca de cerdo la mantenía firme, pero una vez que la manteca se había disuelto, se podía apreciar el sabor suave y dulce del trigo.
Era como un arroz con manteca de cerdo que uno no comía desde la infancia, era dulce y sabroso con los grumos de grasa.
"¡Mmm, un sabor dulce y ligeramente aromático de manteca de cerdo, sin un ápice de olor a carne, ¡delicioso!"
"Es una excelente opción para postre," dijo Ji Yi, satisfecho con el sabor.
Mientras comía, Ji Yi elogiaba la calidad. La calidad era excelente, simple y llanamente, a los ojos de Li Zhang, no había sido engañado.
No esperaba que Yuan Zhou, famoso por el arroz con pescado asado, tuviera tanta habilidad.
El manejo de la harina y el control del tiempo de fermentación eran tan expertos como él.
"Alguien más puede hacer panecillos de hilo tan bien," pensó Ji Yi, mirando a Yuan Zhou con respeto.
Pero...
Ji Yi dejó su cuchara, se detuvo un momento.
"Panecillos de hilo como estos no superan los míos, solo son iguales," dijo Ji Yi, confiando plenamente en sus propios panecillos de hilo, sin darle ningún sesgo.
Solo iguales.
Li Zhang comió los panecillos de hilo de Ji Yi y, con total certeza, podría decir que estos eran superiores.
"Creo que hay una diferencia, prueba de nuevo," dijo Li Zhang, serio.
"¿Qué?"
¿Sería que faltaba algún sabor que no había podido apreciar? Ji Yi no respondió, simplemente tomó otro panecillo, masticándolo con mayor atención, como si quisiera probar cada rincón del panecillo de hilo.
A pesar de su edad, el paladar de Ji Yi no se había deteriorado. En solo unos cuantos bocados, encontró una ligera diferencia, y su rostro se fue volviendo serio.
"Señor Yuan, por favor, venga aquí," dijo Ji Yi de repente, mirando a Yuan Zhou, quien estaba sirviendo platos.
"¿Qué?" Yuan Zhou miró a Ji Yi, pero no se movió, ya que aún había clientes esperando.
"¡No has puesto azúcar, ¿verdad? Los panecillos de hilo que tú haces no llevan azúcar, ¿verdad?" Ji Yi dijo en tono firme y serio.
"Sí," asintió Yuan Zhou, ya que alguien había notado.
Independientemente del azúcar, se podía detectar su sabor, pero el sabor dulce de estos panecillos era dulce, no azucarado.
Aunque había sido notado, Ji Yi no podía entender por qué Yuan Zhou lo había admitido.
"¡Imposible, esto no es posible!"
"¿Añadir miel o otro ingrediente?"
"No, no es ese sabor dulce."
"Este sabor parece el dulce natural de la harina."
"¡Imposible, demasiado imposible!"
Ji Yi parecía estar en un estado delirante, repitiendo sus pensamientos. Había experimentado con los panecillos de hilo, pero no había encontrado ninguna solución mejor. Su mente pasaba por todos los ingredientes, pero ninguno se ajustaba al sabor dulce natural de los panecillos de Yuan Zhou.
¿Qué estaba pasando?