—"¡Tienes razón, con dos pasteles y dos palillos de aceite, estoy segura de que estaré bien!",—dijo la chica que había comprado pasteles de longán, aliviada.
Ahora, los comensales que compraron pasteles de longán y los vendedores se sentían aliviados.
—¡A pensar, si Wang Zhou cocina tanto, no hay problema con comer dos pasteles de longán!—pensaron.
Pasaron un rato, y el entusiasmo de los comensales disminuyó. El tiempo para el desayuno estaba a punto de terminar.
—¡Hasta la vista, a mediodía!—dijo Zhou Jia con una sonrisa.
—¡Hasta la vista!—dijo Yuan Zhou.
Zhou Jia caminaba hacia la salida, y Yuan Zhou se sentó, observando su restaurante. Su cara era seria.
Pasó un rato, y Yuan Zhou se levantó, y dijo:
—"¡Los paños de tela son gratis hoy!"
—"¡Estos comensales no han notado!", pensó Yuan Zhou.
En efecto, Yuan Zhou estaba un poco molesto. Si bien los paños de tela eran gratuitos, nadie lo había alabado por ser generoso.
—"¡Incluso la percepción de Wu Hai es mala! ¡Soy generoso y no me quejo!",—pensó Yuan Zhou.
—"¡Sube a lavarte, y prepara el marisco fresco!" Yuan Zhou miró los cangrejos en la tina, y subió las escaleras.
Por supuesto, Yuan Zhou no olvidó saludar a los cangrejos antes de subir. Ya había recibido la negatividad de los cangrejos la noche anterior.
Yuan Zhou se cambió la ropa, poniéndose un traje de color verde oscuro con bordados de loto rosa en el borde.
—"¡El loto y el cangrejo van bien juntos!",—dijo Yuan Zhou, luego agarró un cangrejo.
—"Este cangrejo tiene una cáscara verde, un vientre blanco, es un macho, con patas fuertes y vivo",—dijo Yuan Zhou al examinar el cangrejo.
En realidad, Yuan Zhou tenía experiencia en preparar cangrejos, ya que la cocina de Sichuan incluía un plato llamado cangrejos a la pimienta, pero la especie de cangrejo para ese plato era diferente.
Además, el sabor predominante de los cangrejos frescos era "fresco", por lo que la preparación sería diferente.
—"¡Primero, debo sacar el músculo del cangrejo!"—dijo Yuan Zhou, inspiró profundamente y comenzó a preparar.
Usó un cepillo de cerdas de cerdo para limpiar el cangrejo, aplicando fuerza diferente con cada movimiento, cuidando de que los pinzas no se lastimaran.
Para Yuan Zhou, esto era trivial. En menos de un minuto, el cangrejo estaba limpio.
Pero la tarea de deshuesar el cangrejo era un desafío.
—"¿Usaré ocho herramientas para deshuesar, o una cuchilla, o una cuchilla japonesa?"—preguntó Yuan Zhou, mirando al cangrejo que estaba cómodamente de pie y quieto.
—"¡Sistema, si no logro el plato de cangrejos frescos en tres intentos, ¿me proporcionará más ingredientes?"—preguntó Yuan Zhou.
El sistema respondió: "¡Imposible! Si no logras preparar el plato con los ingredientes, la tarea falla, y no se te proporcionará más ingredientes. ¡Por favor, intenta esforzarte!"
—"¡Entendido!" Yuan Zhou asintió.
—"¡Entonces, debo ser precavido!" Yuan Zhou agarró otro cangrejo, este vez de la especie para cangrejos a la pimienta.
Yuan Zhou estaba dispuesto a probar su habilidad de corte con los cangrejos a la pimienta, y luego usaría los ingredientes para los cangrejos frescos.
A pesar de que deshuesar cangrejos no era difícil para Yuan Zhou, deshuesar completamente un cangrejo era un desafío, ya que era la primera vez que deshuesaba un cangrejo entero.