Blancas rebanadas de loto, hongos aromáticos y un corazón de pollo cortado en rebanadas.
“Una maravillosa habilidad y destreza.” Gabriel alabó: “Si no lo hubiera probado, nunca habría sabido que no era un pollo entero, sino partes que se pueden comer directamente.”
“¡No me extraña que Qixu lo recomendara!” Gabriel, sorprendido, miró a Yuan Zhou, aumentando sus expectativas.
Para evitar decepciones, Gabriel ajustaba sus expectativas antes de probar cualquier comida. Por eso, las pequeñas comidas que lo intimidaban, no las esperaba y por eso estaba sorprendido.
Pero sus expectativas hacia Yuan Zhou venían del explicación de Qixu, por lo que comenzó con dos estrellas. No creía que la cocina china pudiera gustarle.
Pero ahora, tras probarlo, aumentó a tres estrellas, expectativas altas para un festín delicioso.
“¡Gulón.” Gabriel soltó los palillos y tomó un vaso de agua de la mesa, bebiendo con pequeñas sorsos para disipar el sabor, y hasta una gomita aromática para eliminar el sabor residual, antes de volver a tomar los palillos.
“Esto está bien.” Gabriel, después de asegurarse de que su boca no tuviera sabor, volvió a tomar un trozo de pechuga de pollo.
La pechuga de pollo estaba cubierta por una fina capa de piel de color marrón rojizo, y la carne de color blanquecino. Al acercarse, se veían ligeras fibras de carne, que Gabriel metió a su boca.
Instantáneamente, un sabor extremadamente fresco invadió su garganta, mezclado con el aroma de los hongos y el frescor del bambú, creando una fiesta en su boca.
“¡Mmm, es realmente delicioso.” Gabriel masculló.
Cuando masticaba, la textura tierna del pollo nuevamente sorprendió a Gabriel. Normalmente, la pechuga sin grasa debería haber sido más seca, pero el pollo al horno en el bambú de Yuan Zhou era increíblemente suave, manteniendo la textura única de la pechuga, pero cada fibra estaba llena de la textura rica de la sopa de pollo.
Lo más especial era la piel que estaba conectada a la pechuga. Era crujiente y tenue con un sabor especial. No era graso, pero aportaba un aroma de grasa.
“¡Qué delicioso sabor!” Gabriel, mientras decía esto, no dejaba de comer.
Aunque Gabriel no sabía usar palillos, en este momento parecía como si lo hubiera aprendido. Usando los palillos con destreza, el pollo en el bambú se reducía rápidamente.
De vez en cuando, al comer una porción de lotus blanco, el sabor crujiente y fresco lo dejaba atónito, y no podía dejar de comer.
“¡Delicioso, un sabor extraño!” Gabriel, mientras comía, no dejaba de repetir.
“¡Finalmente entiendo por qué los pandas quieren comer bambú.” Gabriel, en voz baja, reflexionó.
Sí, Gabriel eligió platillos con bambú porque era un animal adorado, y como chef, siempre quiso probar la textura de bambú. Eso era lo que llevó a estos tres platillos con bambú.
“Es increíblemente delicioso, ¡lástima que mi país no lo tenga.” Gabriel, con una pizca de nostalgia, apuntó el bambú con los palillos.
“¿No será comestible esto?” Gabriel, mirando el bambú asado hasta la crispación, pensó en serio.