En una videollamada internacional.
Chef Shōji Otsuka, Sozha, Pak Go, Nguyen Yam, Dutille Dubon, Alan Moddy y otros treinta y tantos chefs famosos, estaban discutiendo una cuestión importante.
Si un observador outsider pudiera entrar, descubriría que aunque se comunicaban en inglés, los diversos acentos y jergas anglosajonas los hacían parecer más extraños. Sin embargo, lograban entenderse entre ellos, gracias a la mezcla de acentos difíciles de entender.
Gracias a Shōji Otsuka y Sozha, este evento fue posible. Precisamente, ambos chef se habían encargado personalmente de invitar a los asistentes.
Introduciendo brevemente a los más importantes, Nguyen Yam era conocido por tener la cara grande y los ojos pequeños, como dos granos de soja en un pan. Aunque parecía humilde, era considerado el chef vietnamita más prometedor para convertirse en un chef solitario.
Su nombre ya delataba que no era chino, ni vietnamita. En Vietnam, el apellido Nguyen es muy común, representando alrededor del 30% de la población.
En resumen, Vietnam tiene un famoso templo llamado Tāntrī, por lo que se les describe a los chefs más destacados con el término "tantrī".
En la última ocasión, Nguyen Yam había estado ansioso por asistir a la exposición individual de Yuan Zhou, pero finalmente fue el vicepresidente quien representó a Vietnam.
Dutille Dubon, por su parte, era un famoso chef filipino popular en Europa, pero no podía compararse con Chu Xiaowei.
En Francia, los jóvenes chefs llaman a Chu Xiaowei "Typhon", o "Tifón", el rey de los monstruos en la mitología griega.
¿Qué habrá hecho Chu Xiaowei en Francia para que los jóvenes chefs franceses le teman tanto?
Dutille Dubon, delgado y alto, parecía un palo de tendedero. Era un seguidor de Chu Xiaowei, pero después de escuchar que había perdido ante Yuan Zhou, se llenó de curiosidad por este último.
Alan Moddy era un chef tailandés, y Pak Go, un chef surcoreano. Todos estos chefs formaban la columna vertebral de las industrias culinarias de diferentes países asiáticos.
Un punto común entre ellos era que deseaban asistir a la conferencia de chefs jóvenes organizada por Yuan Zhou, pero tenían más de treinta y cuatro años, lo que les impedía participar.
"Tenemos que encontrar un modo de participar."
"El uso del ácido por Yuan Chef en su exposición personal es algo que debo aprender."
"Hay una antigua máxima china: el más avanzado es el maestro."
Cada uno expresaba su punto de vista. Sozha, el chef tailandés, había estado deseando aprender de Yuan Zhou después de probar sus platos costosos, pero sin éxito.
"Dependemos de nuestras habilidades para atraer la admiración de Yuan Chef, pero ahora el problema es que no podemos inscribirnos."
Shōji Otsuka reafirmó: "No podemos forzar a la Asociación de Jóvenes Chefs a cambiar las reglas de inscripción. La decisión final la toma Yuan Chef, y debemos respetarlo."
Los chefs fundaron una asociación llamada "Participantes Múltiples", que en realidad significaba "Busquemos formas de participar en la conferencia".
El día siguiente, la asociación de múltiples participantes llegó a la sede de la Asociación de Jóvenes Chefs. Habían contactado al presidente en advance, para evitar un encuentro inesperado.
Sozha fue el primero en saludar a Zhou Shijie.
"¡Presidente Zhou!"
"No nos vemos desde hace mucho tiempo."