Eran tantas que terminaba hambriento aún más.A veces me enojo mucho, hasta que no aguanto más y pido comida delivery…
y luego engordo.Pero Yuan Zhou era diferente.
Como cocinero, podía prepararse lo que quisiera, así que se preparó una cena para sí mismo."¿Qué voy a hacer, pavo asado, estofado o al vapor?No quiero comer mucho hoy," decidió Yuan Zhou para hacerlo al vapor.Yuan Zhou primero lavó a la ganso interior y exterior, preparó un tazón de miel y vino, espolvoreó sal en su vientre y rellenó la panza con ajos, luego cubrió con miel y vino.
El recipiente para el pavo era un plato de bambú.La ganso se colocó en el plato, el plato en dos tazones, una con agua y otra con vino.
Las tazones se pusieron en la olla y se taparon.Una hora después, cuando el agua y el vino en los tazones se habían evaporado, la olla se abrió y la ganso se volteó.
Se repetía el proceso.Esta ganso al vapor llevó una hora para cocinarse.
En otros lugares no se podría encontrar, ya que la receta proviene del Clasificador de las Historias del Imperio Qing, una deliciosa receta de antiguo texto.
Yuan Zhou la había preparado según la receta, y la carne del pavo era suave y tierna como gelatina."¡Sí, está delicioso!" dijo Yuan Zhou, evaluándose a sí mismo.Yuan Zhou estaba solo en la tienda comiendo ganso al vapor.
No preguntó a Wu Hai por qué no lo notó ni bajó del trinquete.No fue porque Wu Hai bajara la guardia, sino porque Wu Hai estaba lejos en la galería y no podía oler, o no tenía nariz tan larga."Se ha cocinado demasiado," dijo Yuan Zhou sentado en su lugar después de comer.El día anterior, Yuan Zhou había visto a alguien vender patatas con dientes de león en la calle y había preparado un plato para sí mismo."Comí demasiadas cosas esta noche, algo pecaminoso," dijo Yuan Zhou, decidido a ir a la sala de ejercicios este semana y hacer más ejercicios.En medio de su descanso, Yuan Zhou reflexionó sobre la misión principal.
Aunque la mitad de la misión ya había sido completada, no sabía cómo proceder.La clave era que esta misión no se completaría con el tiempo, como las de popularidad o renombre.
Si no se esforzaba para completarla, podría llevar mucho tiempo."La mejor manera de hacer que un gran maestro de cocina me admire es resolver su problema o darme una iluminación, como lo hizo Chef Kua Jik," pensó Yuan Zhou.En la ruta de la cocina, uno puede encontrarse con problemas.
Incluso los maestros pueden tenerlos.Pero Yuan Zhou no podía ir directamente y preguntar: "¿Tienes algún problema que no hayas podido resolver?"¿Y si alguien se enorgullece de no tener problemas?"Debo planificar esto mejor," pensó Yuan Zhou, recordando las palabras de un niño travieso: A veces, cambiar la forma de enfrentar un problema es como encontrar una nueva vía favorable."Un nuevo camino favorable..." repitió Yuan Zhou, recordando algo.Preguntar directamente a un gran maestro de cocina no funcionaría, entonces ¿qué si estos maestros de cocina se preguntaran a él?"¿Y si hubiera una reunión, cada año, donde los maestros de cocina se juntaran y compartieran sus problemas?" pensó Yuan Zhou, creyendo que la idea era operativa."Este asunto no puede ser apresurado.
Se necesita la ayuda de la Asociación de Cocineros y otros aspectos.
Aún tengo que preparar el toro entero asado y la reunión de jóvenes cocineros, una cosa por vez," pensó Yuan Zhou.Anotó en su cuaderno todos los detalles del plan de reunión de cocineros, para no olvidar nada.Por otro lado, la hora de cierre del negocio de la taberna había terminado.
Shen Min terminó su trabajo y vino a despedirse de Yuan Zhou, luego corrió a la estación de autobuses.El conductor del último autobús era el señor Yan, delgado pero con buena técnica, un conductor con más de veinte años de experiencia.Cuando vio a Shen Min subir, el señor Yan le dio un saludo y el autobús comenzó a avanzar."Señor Yan, el viernes no trabajaré aquí," dijo Shen Min.Aunque no habían hablado mucho, Shen Min sabía que el conductor se llamaba Yan."¿Qué pasó?" preguntó el señor Yan."Gradúo, me voy a trabajar a la Ciudad Mágica," dijo Shen Min.El señor Yan miró atentamente la carretera y asintió: "Oh, eso es bueno, la Ciudad Mágica es una gran ciudad internacional con muchas oportunidades."Un rato después, durante el semáforo, el señor Yan preguntó de nuevo: "¿Y si, en el futuro, hay alguien en Chaoyi Road trabajando hasta tarde, como chicas o chicos que trabajan de noche?""Seguramente, la tienda de noche ha contratado a otra empleada," dijo Shen Min, sorprendida y con un poco de emoción, respondiendo con seriedad."Buena, seguiré como antes, no me apuro," dijo el señor Yan.
"Es difícil trabajar y trabajar de noche para los jóvenes."Shen Min agradeció y no mucho después llegaron a su destino.
Shen Min bajó del autobús y el señor Yan condujo el autobús de noche hasta el terminal.