Yuan Zhou operó el mecanismo en el carrito y levantó el tapón del horno.
“¡Paf!” salió una columna de vapor blanco, aproximadamente tres metros de altura.
A medida que el vapor se dispersaba en el aire, la suave fragancia de la carne asada se extendió.
“¡Qué delicioso olor!” Los espectadores presentes no pudieron evitar morderse el labio inferior ante el olor, y se movieron al frente para poder ver mejor la vaca asada.
Yuan Zhou no decepcionó, pronto usó el carrito para sacar la vaca entera.
Sí, era la vaca entera.
La vaca había sido asada en el horno durante cuatro horas, y aún conservaba su forma completa.
Sin embargo, su exterior había cambiado.
La piel lisa se había vuelto crujiente y emitía vapor blanco, mientras que la superficie marrón y bronceada se llenaba de pequeñas gotas de grasa.
Lo más sorprendente era que la vaca entera estaba uniformemente dorada, exudando un aroma agradable por todas partes.
Incluso las orejas de la vaca, las partes más difíciles de asar, emitían un aroma delicioso, sin una sola mancha negra.
"¡Es asombroso!¡Así que lograste asar esta vaca tan grande tan perfectamente, no me lo esperaba." dijo Chu Xiao con seriedad, mirando a Yuan Zhou con una mirada aún más seria.
Y, con ese comentario, Chu Xiao incluso tuvo la idea de reformar el menú personal de su exposición.
Sí, la asadura de la vaca entera de Yuan Zhou le proporcionó nueva inspiración.
"No, esto solo ha comenzado." Wang Hu no movió su mirada, incluso se puso de pie, hablando en serio.
Y con la decisión de Wang Hu de ponerse de pie, los cocineros de mayor estatus se pusieron de pie juntos, mirando a Yuan Zhou.
Los cocineros se pusieron de pie, los espectadores alrededor también se pusieron de pie, y los periodistas, que ya estaban en pie, miraron a Yuan Zhou.
Yuan Zhou ya había colocado la vaca asada entera en un gran plato de porcelana especialmente fabricado.
Naturalmente, este plato era el que Wu Yungui había obtenido según los pedidos de Yuan Zhou, y era especialmente hecho, no se vendía en el mercado.
En el plato de porcelana, el carnero del Cielo Supremo de 900 libras de peso no ocupaba más de un espacio central.
Yuan Zhou habló: "Voy a empezar a dividir la vaca." Su voz, transmitida a través del micrófono, llegó a todos los oídos, aumentando la expectativa de los presentes.
Después de todo, la vaca asada tenía un aspecto perfecto, y parecía que cualquier persona quería morderla.
Yuan Zhou sacó nuevamente la hoja de corte que había sido alabada por Chu Xiao, primero, realizó una serie de operaciones de limpieza y desinfección frente a todos, y luego la secó con cuidado.
El plato de porcelana gigante se colocó sobre una mesita baja, y la vaca asada se encontraba boca arriba en el plato.
Yuan Zhou no se colocó frente a la cabeza de la vaca, sino que se colocó detrás, y luego, después de unos diez segundos de silencio, comenzó a moverse.
Con la mano derecha sosteniendo la hoja de corte y la mano izquierda presionando el borde, Yuan Zhou se volvió a cara de la multitud, y luego caminó rápidamente hacia la cabeza de la vaca.
A medida que Yuan Zhou caminaba, la vaca se separaba lentamente en frente de todos, como si estuviera abriéndose como una flor.
En efecto, Yuan Zhou cortó la vaca mientras sus cuchillos se movían, y la vaca, que se había mantenido completa hasta ese momento, se abría lentamente ante todos.
“Paf” fueron los sonidos que las dos piezas de carne cayeron en el plato.
Ese sonido llegó a los oídos de todos, ya que todos se sorprendieron al ver la carne asada en el plato.
No había otro, la carne asada estaba tan perfecta que incluso un médico se asombraría de verla.
Al abrir la vaca, se vio una columna de huesos delgado y dorado, y al lado se encontraban las partes de la carne de la vaca en orden.
Era como un arte, de hecho, decir que la carne asada era un arte sonaba extraño, pero en realidad, estaba allí frente a todos.
Cada parte de la carne emitía un aroma agradable, el aroma de la carne asada que se asaba.
Solo cuando la vaca fue cortada, todos dieron cuenta de que la carne estaba cortada según las líneas musculares naturales de la vaca.
En términos humanos, la vaca había sido cortada antes de ir al horno, y solo la piel parecía completa, por lo que la perfección al abrirlo era natural.
A veces, no era cuestión de poder hacerlo, era cuestión de no atreverse a pensar que se podía hacer.