“Cierto así.” Wang Hu observaba la asadura entera del toro frente a él, murmurando con estupor.
“¿Señor Wang, usted lo sabe?” Wáng Jìke miraba con asombro la cara de la asadura del toro, aunque no pudo evitar preguntar.
“Por supuesto, por eso fracasé.” Wang Hu asintió.
En esta ocasión, sin esperar a que otros le hicieran preguntas, Wang Hu no se guardó nada y dijo directamente: "Si la técnica del cocinero Ding no incluye la asadura, entonces, después de preparar la carne, el Chef Yuan debería haber cortado el vientre del toro para mostrarles cómo se asa. Pero el Chef Yuan hizo más esfuerzos mitológicos para asar el toro entero."
"La técnica del cocinero Ding es una leyenda debido a que cada corte se realiza según las cavidades musculares y nerviosas del toro."
"No se trata solo de la dificultad, sino también de cómo encontrar esas cavidades sin poder ver. Además, cada corte debe seguir esa misma técnica."
"Entonces, fracasé muchas veces." Wang Hu suspiró: "Incluso pensé en llevar un microscopio para cortar lentamente."
Un chef con un microscopio, eso solo era una idea.
“Señor Wang, ¿crees que es porque el cuchillo del Chef Yuan es especial? Después de todo, la hoja de ese cuchillo es mucho más delgada que la de los cuchillos normales, ¿no habrá alguna razón relacionada con eso.” Yu Jiao.
Yu Jiao intentaba encontrar una explicación razonable para esta leyenda, ya que le gustaba coleccionar cuchillos y prestaba especial atención a ellos.
“Eso no importa.” El abuelo Yuin sacudió la cabeza, negándolo. "Debiste haber dominado la técnica del cocinero Ding para tener alguna ayuda con este cuchillo."
Esta explicación parecía un poco vaga, ¿cómo podía ayudar algo si no era un cuchillo mágico que requería una sangre de activación?
No solo Yu Jiao no entendía, sino que Zhang Yan y Zhou Shijie tampoco estaban del todo seguros.
Porque eran los capitanes, debían mantener un poco de dignidad, básicamente no entendían.
"Mirad cada trozo de carne, ¿verdad que no hay ni un corte en los huesos, incluso con mis ojos viejos y débiles?" Wang Hu señaló los huesos del esqueleto y las patas.
"¡Efectivamente! ¡Los huesos están asados ligeramente dorados y son perfectos, no hay ni un corte en la superficie!" Wáng Jìke, con buenos ojos, asintió con seriedad.
Yu Jiao también confirmó: "No hay."
"Esto prueba que el Chef Yuan hizo cada corte perfecto, no solo en las cavidades entre los huesos, sino también en los tejidos blandos, y finalmente completó la técnica del cocinero Ding." Wang Hu explicó: "Es crucial que se realicen en los tejidos blandos, si no se tiene un control exacto, el cuchillo se convierte en un freno."
Yu Jiao y Wáng Jìke no eran aprendices, pero entendían perfectamente el significado de "cuchillo demasiado fino".
Pero los tejidos blandos, la carne, era realmente...
Todos sus ojos se dirigieron a Zhou Shijie, al fin y al cabo, el chef más cercano a Yuan Zhou era Zhou Shijie.
Pese a que Zhang Yan también debía reconocerlo, el Técnico Cheng no estaba allí, de lo contrario, el peso de la culpa se lo llevaría.
"De acuerdo, veamos... lo siento." Zhou Shijie entendió el significado de la multitud. Quería decir "abuelo", pero había un Wang Hu más viejo que él en la sala, así que se calló la mitad y se calló el otro.
Zhou, el capitán, se desplazó y se acercó a la asadura entera.
"Chef Yuan, ¿puedo ver la posición de la piel del toro?" Zhou Shijie habló con seriedad, y el título era serio, como siempre en un contexto formal.
"Por supuesto, capitán." Yuan Zhou asintió, luego levantó la carne del trasero del toro con un cuchillo para que Zhou Shijie la viera.
Zhou Shijie examinó atentamente y, tras largo rato, exclamó como Wang Hu: "De verdad, es así."
"Tu habilidad con el cuchillo y tu cocina superan a los míos." Zhou Shijie dijo con seriedad.
"Debo seguir esforzándome." Yuan Zhou respondió.
Zhou Shijie movió la mano, no dijo más. En realidad, para Lin Yan, esto tenía dos significados.
El primero, indicaba que Yuan Zhou no necesitaba ser tan humilde en este momento.
El segundo, ¿ese nivel de habilidad con el cuchillo necesitaba seguir practicando? Bueno, dejen un camino de escape a los demás.
Lin Yan pensó que Zhou Shijie era el segundo, y de hecho, al escuchar Yuan Zhou decir que debía seguir esforzándose, sentía una sensación de exceso.