Y el señor Wang, incluso con su hijo Mingjie, quien era famoso en el grupo de Xuhuai después de los cinco tigres, seguía supervisándolo.
—Gracias, señor Han, por darme la oportunidad de presentar a los grandes maestros de la cocina xuhuai —dijo el señor Wang.
—No, señor, su voz tiene que escucharse —respondió Han Tian.
El salón se había vuelto muy tranquilo, y Wang, en su presencia, dejaba a Wang Ji ke muy callado.
—Hemos asistido a la cena de simulación de Yuan chef, y vimos la destrezza del cuchillo de Bu Ding. —dijo Wang, como primera palabra.
Los cocineros que estuvieron presentes comentaron en voz baja, todos hablando de la destreza culinaria excepcional de Yuan Zhou.
—Estudié el cuchillo de Bu Ding varias veces, pero nunca pude encontrar el secreto, pero la demostración de Yuan chef ha elevado el límite de nuestra cocina —dijo Wang.
Era muy preciso. Antes de ver el cuchillo de Bu Ding, todos pensaban que la danza de tigre marino era el límite de la cuchillería, pero ahora todos sabían que había un camino más allá, aunque fuera inalcanzable.
—Bien, no me desvío del tema, prepararé el letrero del Cuchillero Rey para Yuan chef. —dijo Wang. —Si alguien en el salón tiene alguna objeción, solo tiene que demostrar una cuchillería superior a la de Yuan.
Directo al punto.
El salón quedó en completo silencio.
Después de treinta años, la mayoría de los cocineros xuhuai consideraban ese letrero como un honor para la cocina xuhuai.
Para ellos, era algo propio, y ahora les resultaba incómodo dárselo. Solo Wang Ji ke y unos pocos que ya sabían la noticia se quedaron callados.
Pero la última palabra de Wang dejó a todos sin palabras.
El cuchillo de Bu Ding en la cena de simulación no los vieron en persona, sino a través de videos o un programa especial emitido por la televisión.
Superar a Yuan Zhou era como un pequeño escritor tratando de superar a Victor Hugo en importancia.
¡Eso no era justo, Hugo, no Apple!
Concierto, pero no podían decir nada.
—Wang, realmente lo decidiste —interrumpió Di Feng el silencio.
—Sí, lo decidí. —asintió Wang. —El Cuchillero Rey no solo es un honor compartido, sino también un aliento para uno mismo."Si algún otro chef de la cocina suaves de Jiangsu puede competir con Yuan Chef, sin excederme, quedaremos a la par, y sin duda, el letrero del Cuchillo Rey lo dejaría aquí."
"Porque yo también soy un chef de la cocina suaves de Jiangsu, tengo mis propias razones… El letrero del Cuchillo Rey lo puse en el museo."
Wang Huai habló con sinceridad. Algunos chefs de la cocina suaves de Jiangsu habían tenido resentimientos antes, pero ahora estos habían desaparecido.
Como Wang Huai había dicho, él había puesto el letrero, y por lo tanto, era quien más se sentía ofendido al sacarlo del museo.
Pero siendo el creador de la familia Huai de cuchillos, la motivación para que Wang Huai lo hiciera parecía ridícula. Pero como un gran maestro de cocina, tenía su propio principio.
Ya nadie tenía objeciones, y Wang Huai asumió que la cuestión estaba resuelta.
"Volveré a reunirme con todos para el banquet de Huai de dos días." El Abuelo Wang se marchó.
"Ser responsable a veces no es nada bueno." El Abuelo Di Feng suspiró y se marchó después de despedirse.
Di Feng sabía que su nieto Liu Li había aprendido cocina en Yuan Zhou, y la presencia de un chef como Yuan Zhou era beneficioso para la cocina china.
Los otros chefs principales se despidieron de Hang Tian, el presidente, y en unos minutos, el salón se quedó vacío.
El Abuelo Wang no regresó a casa, sino que se dirigió a Zhu Yuan.
Zhu Yuan era un pequeño huerto que Wang Huai había comprado años atrás, donde la familia Huai de cuchillos había sido fundada, y donde el Abuelo Wang había servido la primera comida del banquet de Huai. Ahora, los platos del banquet se preparaban allí.
Cuando Wang Huai llegó, nadie le saludó, ya que el Abuelo Wang había especificado que no era necesario detenerse a saludar mientras cocinaba, porque la comida estaba por encima de todo.
La cocina china tenía fama de banquetes como el Banquet de Jucuan, el Banquet de Fuego que se enciende, el Banquet de la Casa Kong, y el Banquet de Tan, pero estos eran del pasado. En la era moderna, no se habían creado muchos banquetes reconocidos. Por lo tanto, el Abuelo Wang creando el banquet de Huai era una gran hazaña.
Muchos años después, el Comité de Cocina en la Asociación de Nuevas Épocas nombró el Banquet de Huai como el cuarto mejor.