“Por lo tanto, seguí ese pensamiento, adaptándome a la carne de ciervo. Eliminé las especias de anís y la cocina de Guangdong se ajustó así. En la preparación de la salsa, reduje o eliminé las especias de anís y preparé una salsa en el acto.” Yuan Zhou narró.
“¡Joder, viejo! Estoy impresionado.” Chef Yuancheng, después de un largo silencio, dijo: “Este ciervo cocido en salsa puede ser un plato estrella en cualquier restaurante, pero no me esperaba que lo pensara en el acto. Su dominio de los platos de las distintas regiones es admirable.”
Las palabras del Chef Yuancheng eran como las de los demás chefs, realmente les había abierto los ojos.
“Vos, ¿cuántos platos de distintas regiones manejas?” Un chef de estatura media finalmente no pudo aguantar y preguntó.
Aunque el Chef Modu había hablado de Yuan Zhou antes, había omitido hablar de sus habilidades en las distintas regiones. Pero desde la preparación del ciervo cocido en salsa, Yuan Zhou podía manipular los platos de Lu y Guangdong con tanta facilidad, no era una cuestión de una o dos regiones.
“Actualmente manejo seis regiones: Chuan, Lu, Su, Guangdong, Dian y Guizhou. En comparación con la diversidad de las distintas regiones de China, eso es muy poco, y aprendo más despacio.” Yuan Zhou suspiró después de hablar.
Manejó seis regiones.
Eso es muy poco.
Aprende despacio.
Y lo más importante, suspira?
¿Quién se está matando?
Estas palabras se repetían en la mente de los chefs. Aunque habían conocido a Yuan Zhou poco, desde su actuación en la cocina, parecía que no era alguien que mintiera, al menos no en la cocina.
“Supongo que podría organizar una cena de juramentos cuando quiera.” El rostro de Chef Gé aún mostraba confusión.
“Me pondré al trabajo inmediatamente.” El Chef Modu asintió vigorosamente, y su sonrisa parecía menos natural.
El más tranquilo de todos era el Chef Modu, y Wang Ying sabía cuántas regiones dominaba Yuan Zhou.
“¿Cuándo puede recibir a un discípulo conmemorativo de la cocina de Zhejiang, Yuan Chef?” Wang Ying finalmente aprovechó la oportunidad para preguntar.
“Solo puedo hacerlo cuando domino completamente la cocina de Zhejiang, y necesito seguir aprendiendo.” Yuan Zhou respondió, y había una frase que no dijo, que era el trabajo con la cocina de Qin pendiente, por lo que Zhejiang tendría que esperar un tiempo.
Wang Ying escuchó esto y sintió algo de tristeza.
¿Por qué era así? Porque en la conversación anterior, también se había hablado de la cocina de Zhejiang, y él había planteado una pregunta sobre la cocina de Zhejiang.
Yuan Zhou había dado su opinión, y como vicepresidente de la Asociación de Cocina de Zhejiang, Wang Ying pensó que Yuan Zhou tenía una sólida comprensión de la cocina de Zhejiang.
Pero aún así, era llamado no dominar la cocina. Los chefs presentes entendieron claramente el nivel en el que Yuan Zhou decía haber dominado seis regiones.
Los nuevos ola empotran a las viejas, y las viejas mueren en la playa, pero esto solo era la ola, Yuan Zhou era un huracán, demasiado brutal.
…