Para saber, la cena de juramentos era un festín pequeño dentro de un festín grande. Incluso con solo probar un poco de cada plato, se sentía lleno. Con la edad, la digestión era cada vez peor, por lo que se comía menos, y se sentía satisfecho con solo un poco. Eso era la ley natural del cuerpo.
Como era un animal, Wu Hai, tenía hambre incluso más que los demás.
Los chefs famosos presentes, a los 70 años de edad, planificaban probar solo un poco para ver el sabor, pero...
“Esto parece muy apetitoso.” El Chef Gé, pensó que podría probar tres bocados.
“En cuestión de color y aroma, después de toda una vida preparando platos, no puedo compararme con esto.” El Chef Yuancheng también sentía hambre.
Mirando el aroma y el carne, todos los chefs famosos presentes eran personas abiertas. No podían evitarlo.
Mientras hablaban, el Sr. Ma había controlado sus gusanos de gula desde el principio. Agarró un trozo de ojo de ciervo cerca de la cabeza, y podía verlo claramente moviéndose en sus acciones.
Ma metió un trozo de ciervo en su boca. La salsa le envolvía la carne y el sabor era rico. El vino dulce y la hierba silvestre añadían la frescura a la cabeza del ciervo, pero lo más importante era que el sabor ajo y pimienta que normalmente estaba en la cabeza del ciervo no estaba presente.
Metió un bocado y de inmediato agarró el segundo tenedor. En el segundo tenedor, Ma notó que añadiendo champiñones de leche, el aroma fresco de la hierba silvestre y los champiñones de leche se complementaban, reduciendo la grasa de la salsa y combinando perfectamente.
“Ma viejo, presta atención a tus palabras.” Chef Gé vio esto y también agarró un tenedor, pero su objetivo era la piel del ciervo.
La piel del ciervo también había sido entero cocida, y por el fuego adecuado, Chef Gé la comió con la textura blanda y un poco resistente, con un sabor tierno y algo firme, como si estuviera comiendo piel de cerdo en adobo, pero era más resistente que el cerdo.
“¿Cómo va Chef Gé?” El Chef Modu ya había probado dos bocados de carne de ciervo.
“He resuelto completamente la acidez y amargor del ciervo, y gracias a la preparación especial de la salsa, el sabor es muy rico.” Chef Gé dijo: “¡Sí, muy bien!”
Comiendo muy contento, los chefs famosos terminaron el ciervo entero.
Solo quedaron huesos en el plato, aún con un gusto apetitoso.
“¿Podría considerarse un plato mágico? ¿Este plato de ciervo cocido en salsa secreta es su plato especial, Yuan Chef?” El Chef Yuancheng preguntó.
Yuan Zhou respondió honestamente: “Gracias por elogiar mi plato, pero es la primera vez que hago ciervo cocido en salsa.”
La respuesta fue clara, pero el ambiente se hizo silencioso, como si hubieran presionado el botón de pausa en la televisión.
“¿Ah?”
“Primera vez?”
“¿Yuan Chef, es cierto?” Tres preguntas, de las cuales, Chef Yuancheng, Chef Gé y Chef Modu preguntaron, pero todos los chefs famosos presentes, incluyendo Chef Modu, preguntaron la misma pregunta.
Desde el principio, cuando Yuan Zhou mencionó este método de cocción especial, todos pensaron que era un secreto. Después de probarlo, fue tan sabroso que consideraron que era un secreto.
Si no, el Chef Yuancheng no habría preguntado si era su plato especial.
Yuan Zhou asintió con la cabeza y explicó: “Sí, el ciervo tiene un sabor agridulce, y pensé en la cocina de Guizhou, famosa por su pollo de Uguenca del río Raxu. El pavo tiene un sabor agridulce suave, y la cocina de Guizhou utiliza una variedad de salsas para hacer su sabor agridulce suave.”