Allen y Li Li estaban a un lado, callados.
Mientras Tul hacía que los guardaespaldas colocaran los ingredientes preparados en la estufa, Yuan Zhou también contrató a algunos para llevar los ingredientes.
Verduras, tofu, pollo, pescado y especias, todos en cajas.
Y el recipiente de Yuan Zhou parecía aún mejor que el de Tul.
Tul escuchó el ruido y vio el recipiente de Yuan Zhou, luego:
"El aroma de esta espinaca... ¿es espinaca de Persia Tópina?"
"El clavo de la nuez es de Sri Lanka, pero no parece ser el correcto."
"Si no me equivoco, el chile es el mismo que el que preparé, también es de Andhra Pradesh, pero parece mejor que el mío."
Para un entendido, esto era una demostración de habilidades. Mientras Tul reaccionaba, Li Li a un lado, la diferencia era clara.
Un cliente normal, al ver estos ingredientes, solo podría decir: "¡Qué frescos!"
Las espinacas llegaron a China durante el Tang, provenientes de Persia, y la región de Tópina, en Persia, era donde se sembraban las semillas de espinacas enviadas como ofrenda.
Tul entendía estos detalles, sabía que la espinaca de Tópina seguía siendo cultivada, pero no se vendía al público.
Y la chile de Andhra Pradesh, era la mejor chile de India, el que trajo era también de Andhra Pradesh.
Pero incluso los chiles de Andhra Pradesh tenían una jerarquía, el que Tul había comprado era el nivel 2, el mejor era el nivel 1.
En India, no se podía comprar el mejor solo con dinero, para comprar ciertos ingredientes, se necesitaba pertenecer a un cierto linaje, aunque el ambiente actual había mejorado mucho, Tul no tenía la calificación para obtener chiles de nivel 1 de Andhra Pradesh.
Tul miraba a Yuan Zhou con curiosidad, un interés que no era científico.
"¡Sí, son chiles de Andhra Pradesh! Y la espinaca de Tópina, pero nuestros clavos de nuez son de Hainan, y en calidad y sabor, ya superan a los clavos de nuez de Sri Lanka", dijo Yuan Zhou.
Tul quería preguntar sobre los chiles, pero no sabía por dónde comenzar.
En realidad, sobre los chiles había una historia, Yuan Zhou había preparado los ingredientes según el gusto de Tul, por lo que aunque el chile de nivel 1 de Andhra Pradesh era bueno, Yuan Zhou tenía mejor y estaba dispuesto a ceder a Tul.
"Creo que usaré los ingredientes preparados por Chef Yuan", dijo Tul, decidido, sabía por qué su hijo había dicho eso antes.
Yuan Zhou asintió: "De acuerdo".
Viendo los ingredientes elegidos por Tul, pensó: "Parece que Chef Tul también quiere hacer algún plato de curry".
También quería hacer curry, Yuan Zhou sabía que India era solo un conocimiento superficial, aunque había leído unos días y practicado, no podía presentar una auténtica comida indiana, pero antes había ganado una nueva receta y el canteense había influido en los indios y los chinos.
Entonces, también tenía curry.
"Ya he elegido los ingredientes, Chef Yuan, te invito a empezar", dijo Tul con educación.
Yuan Zhou asintió: "Entonces empezamos".
Al momento de hablar, sus energías cambiaron, la concentración al cocinar era diferente. Para no interrumpirse, eligieron las estufas de un extremo a otro.
"Zing zing zang"
El ruido de cuchillos y cacerolas se volvió una melodía agradable con la participación de Yuan Zhou y Tul.
"¿Quién es más hábil?", susurró Li Li, empujando a Allen, quién estaba a su lado.
Como solo había dos de ellos en la cocina, la conversación en voz baja no era problema.
…