Qin Hua se dirigió directamente hacia las calabazas grandes, escogió una gran calabaza blanca típica de Lu, de gran tamaño, que llevó con esfuerzo.Yuan Zhou, por su parte, eligió una calabaza pequeña, de cinco hojas, de tamaño más compacto, similar a un pepino de Hami."Esta calabaza debería ser de tamaño adecuado," dijo Yuan Zhou, eligiendo una con un color verde intenso, que parecía muy atractiva.Después de escoger la calabaza, se dispuso a escoger los langostinos.
Ambos escogieron langostinos de lago, aunque de diferentes tamaños, el tipo era similar.Preparados, ambos comenzaron a cocinar.
Sus movimientos eran regulares.
Yuan Zhou cocinaba solo, mientras que Qin Hua tenía a tres personas ayudándolo."¿Qué calabaza elegirías tú si fuera tu plato?" preguntó Gao Fei, confundido."Creo que la destreza de Yuan Chef es lo más interesante," respondió Bai Suzhu sin mirar.Yuan Zhou, con la mano derecha sosteniendo un cuchillo y la izquierda con un vago apoyo en la calabaza, dio un movimiento y la cáscara se separó de la pulpa, revelando la blanca pulpa interna.
El espectáculo era espectacular.Gao Fei exclamó: "¡Esta destreza!¡Vaya, es como tener una habilidad especial!""¿Estará Chef Yuan usando el método de la cocina de Sichuan para este plato?" preguntó el Chef Wang, intrigado.Era porque Yuan Zhou había elegido una calabaza de cinco hojas, que solo se cultivaba en Róngchén, que causó esta pregunta."Creo que Chef Yuan Zhou tiene un propósito especial al elegir este tipo de calabaza," dijo el anfitrión del sistema, el Chef Zhuang, con toda seriedad."Yo no sé, quizás es porque este tipo de calabaza es más familiar para él?" añadió Zhou Shijie, que no podía seguir el razonamiento de Yuan Zhou.Los grandes chefs pensaban de manera diferente a los principiantes.
Las razones de los jueces eran superficiales.
Yuan Zhou eligió la calabaza de cinco hojas por su sabor dulce y tierno, que combinaba bien con el pulpo.