Yuan Zhou sintió un sorprendente milagro cuando su amigo Song, chef de la cocina de Qian, descubrió su loca idea.
Muchos de sus colegas se mostraron escépticos.—Piensa un poco.
Si High Gou tuviera tantos chefs, incluso Yuan, el chef, no se preocuparía por el corte.
¿Cómo vivirán los demás chefs si aprenden su técnica?Finalmente, la destreza del corte era algo que solo podían aprovechar los que la dominaban.
Si la imitaban, ¿cómo podrían sobrevivir en el comercio de alimentos?Song, el chef, no solo mostraba su destreza del corte, sino que también explicaba detalladamente el por qué utilizaba el corte de la voltereta.—Si Yuan, el chef, muestra su destreza sin temor, ¿qué miedo tengo yo?—respondió Song con una calma visible.Yuan Zhou no sabía de este incidente, pero al ver la técnica de Song, ya entendió la situación.Como poseedor de dos cuchillas de corte de colección, Yuan Zhou tenía una visión amplia y vio claramente el problema.—Tengo una nueva idea sobre la destreza del corte de Song —comenzó Yuan Zhou.El corte de Song se basaba principalmente en el uso de la cuchilla de voltereta.
Los chefs sabían que el corte se dividía en doce: cortar, rebanar, tallar, picar, marcar, abrir, deshuesar, golpear, excavar, voltereta y raspar.La voltereta, aunque altamente visual, a veces se volvía incoherente.Por ejemplo, al preparar ingredientes crujientes como puerros, Yuan Zhou demostró su idea y Song, el maestro, quedó satisfecho.El concilio de chefs famosos duró tres días y hubo preguntas y temas complicados, pero también algunos sencillos.
Casi siempre se trataba de cerrarse en un círculo, pero la presencia de Yuan Zhou permitía afrontar fácilmente los problemas.—El concilio de chefs famosos de High Gou ha finalizado con éxito.
Todos sus problemas han sido resueltos —anunció Yuan Zhou, viendo que nadie tenía más preguntas—.
Declaramos el éxito del tercer concilio de chefs famosos.—¡Viva, viva!—exclamaron todos, levantando sus manos para aplaudir.—Queremos agradecerle, Yuan, por su valioso aporte.Yuan Zhou vio a la gran cantidad de chefs que se levantaban y se inclinaban ligeramente hacia él.Aunque Yuan Zhou dijo que lo había hecho por el bien común, todos agradecieron sinceramente.—¡La cena está a punto de terminar!—dijo Yuan Zhou, considerando si leer o practicar el corte de la voltereta.Entonces, un sonido de pasos ordenados pero apresurados se escuchó.
Se escuchaban muchos pasos.
Cada vez más perceptibles, todos dieron cuenta de que se dirigían al salón de reuniones.Yuan Zhou escuchó el ruido primero y vio a algunos pasos familiares.