“Quiero probar más platos, incluso el arroz puede ser evaluado. Así podré sentir mejor la cocina china del chef Yuan,” Silvia dijo con seriedad.
“Tienes razón, yo también probaré más platos. El trabajo debe hacerse con seriedad,” Dominic dijo serio, extendiendo su mano hacia el menú.
Esta vez, sin coincidir, ambos eligieron platos de diferentes regiones de la China, principalmente desconocidos, pero al ser dos, ordenaron cinco platos cada uno, y terminaron el arroz antes de probarlos.
Dominic comprendió algo. Si la cocina de Yuan Zhou solo era ligeramente superior a la de Chu Xiao, ¿Chu Xiao aceptaría la derrota?
En cambio, si Chu Xiao admitía la derrota, entonces la cocina de Yuan Zhou era superior a la de Chu Xiao.
Era lo que Dominic comía, y en efecto era superior a la de Chu Xiao.
En un principio, Yuan Zhou observaba la mesa de Dominic, pero con la atención de los invitados lejos, dejó de prestarles atención. Lo importante era que comieran y bebieran bien.
Cuando Yuan Zhou volvió a descansar, Dominic y Silvia ya no estaban. Al pensar en la cita de la tarde, dejó de prestarles atención y se puso a cocinar.
Al día siguiente, aunque el encuentro estaba programado para la tarde, Dominic y Silvia aparecieron a desayunar.
“Venimos solo a desayunar, ¿no te molestará Yuan Chef?” Dominic era más respetuoso que el día anterior.
Aunque Yuan Zhou no sabía por qué, mantenía su calma: “No hay problema, todos somos invitados. Hoy es el desayuno de la guanxiang, un plato por cliente.”
Yuan Zhou notó a Dominic y Silvia porque llegaron muy temprano, estaban detrás de Zhou Xi, por lo que lo saludó personalmente.
No solo el desayuno, sino al almorzar, cuando los vio, Yuan Zhou ya no les prestaba atención, solo asintió con la cabeza como saludo.
Sin contar la reunión formal de la tarde, Yuan Zhou ya los había visto dos veces, y no había nadie más.
Al final de la reunión formal, en el patio trasero, frente a una mesa de piedra, Dominic, más inteligente, primero tomó un sorbo de té: “¡Buena taza de té! Los ingredientes de Yuan Chef son realmente de alta calidad, lo que demuestra que Yuan Chef tiene altas expectativas de los ingredientes y de sí mismo. Realmente lo admiro.”
Cambiando su actitud altanera del día anterior, Dominic hoy estaba muy bajito de tono, comenzando a decir halagos.
Dominic, que había sido jefe después de mucho tiempo, nunca había dicho palabras tan amables. Felizmente, su habilidad no se había perdido.
Silvia, que siempre había estado tranquila, ahora miraba a Yuan Zhou con ojos brillantes, como si fuera un ídolo.
“¡Eres muy amable, Señor Dominic! Esto es una responsabilidad para un chef, pero después de reflexionar, me niego,” Yuan Zhou dijo con educación.
La vieja máxima: “No se da golpes a las caras alegres.”
“Primero no te apresures a rechazarlo. Yuan Chef, después de la evaluación de ayer y hoy, tengo una idea para ti. ¿Qué te parece si establecemos un nuevo premio especial para tu restaurante, para demostrar que es único en la cocina china, en la misma categoría que los tres estrellas Michelin?” Dominic sonrió, había pensado en esta idea mucho.
...