Parece que mis estimaciones fueron muy precisas, el tema es un pato, aunque se añadió el término cultura, no es un gran problema. A partir de ahora, me llamaré el Príncipe de las Predicciones.» Yuan Zhou se halagó a sí mismo mentalmente.
Su predicción se cumplió, y al recordar la lista de platos que había preparado, también se ajustaba a la cultura y a los patos. Por lo tanto, no necesitó buscar en la biblioteca de ingredientes; con el pato y las verduras que había elegido, regresó al fogón. Su velocidad fue increíble.
La organización había preparado una variedad de patos, desde los patos de mayor tamaño que se originan en Francia, los patos de Toulouse, hasta los patos más grandes de China, los patos leonados. Además, también había otros patos de tamaño medio y pequeños, como los patos exóticos.
En realidad, no era de extrañar que la organización preparara tantos patos chinos. Como el primer país que exporta pato en el mundo, tenían un mercado sólido.
El tema para todos los cocineros de platos franceses no era nuevo, ya que el pavo relleno ocupaba un lugar muy importante en la cocina francesa.
Julian utilizó "Luna", pero los europeos no son buenos para elegir nombres. Luna no significa que Julian se transformara, sino que su técnica de cuchillo y sazón era como una luna, por lo que se llamó Luna.
Aunque no sabía por qué su técnica era como la luna, de hecho, esa técnica permitía que el caldo se distribuyera uniformemente y se controlara la cocción con precisión.
Además, Podlac no se guardó nada, ya que el tema era pato, y sacó su especialidad, el pavo relleno, como si se unieran el cielo, la tierra y las personas en su favor.
Se sabe que el pavo relleno de Podlac tiene el apodo de "No se pierde ni siquiera en la horca".
Hmm... ese apodo es extraño.
Como primer lugar en la segunda ronda, Podlac tenía un privilegio, Yuan Zhou pasó directamente a la final en la primera ronda, mientras que en la final, Podlac podría traer un ayudante.
Podlac quería ser el mejor y el más rápido, ¿quién era más rápido que cinco personas?
Vamos al grano, la pequeña tienda del Dios de la Cocina también tenía platos de pato, como el pavo asado clásico y el pavo ahumado, pero Yuan Zhou no eligió esos platos.
Yuan Zhou eligió un pato de Toulouse de treinta libras. Este pato se utilizaba para cocinar en sartenes grandes, y naturalmente era delicioso.
Este pato elegido por Yuan Zhou era de buena salud, con alas y patas muy robustas, vestido con plumas negruzcas, parecía un gran bulto.
En realidad, el pato de Toulouse se utilizaba generalmente para producir hígado de pato y aceite de pato, ya que el hígado de pato era de mala calidad y el costo de cría era alto, por lo que había sido gradualmente reemplazado por el pato de Landes.
Sin embargo, Yuan Zhou eligió esta especie de pato por un motivo.
Colocó el pato en la encimera, pero Yuan Zhou no se apresuró a retirar la piel, sino que comenzó a tocar el pato, haciendo una pausa para tocarlo nuevamente, como si estuviera masajeándolo, sin dejar ningún detalle sin tocar.
Los jueces en el tribunal, a la mitad de los cuales estaban mirando Yuan Zhou, porque pensaban que él sería el primero en terminar, presenciaron el proceso entero.
"¿Yuan está haciendo un masaje al pato?" susurró Gauss a Augusto.
No se había oído hablar de masajear el pavo antes de cocinar, pero nadie había hecho esto sin retar la piel.
"No tengo idea." Augusto, que se consideraba a sí mismo como alguien que conocía a Yuan Zhou, ahora no tenía ni la más mínima idea de lo que estaba haciendo.
"No es masaje, probablemente es un método especial de preparación." intervino Guiman Li.
Los jueces profesionales en el escenario no pudieron darse cuenta de nada, los espectadores también estaban confundidos, pero eran muy educados y sus murmullos no eran más que susurros.