Para las chicas, admitir que querían dos platos de estofado de cerdo rojo era una gran muestra de la deliciosa sopa, y la mayoría de las muchachas se preocupaban por sus figuras.
Ella, a pesar de ser una partidaria del no matrimonio, ¿quién decía que la ropa de una chica era solo para los hombres? Su estilo de vestir era para sus amigas y compañeras de trabajo.
Por lo general, Jin Min era bastante moderada con el consumo de carne, pero para el estofado de cerdo rojo, su principio era solo comer cinco trozos, más de eso no.
Pero ahora — Jin Min estaba metiendo un cuchillo tras otro en el plato, su boca se abría y cerraba, y el estofado de cerdo rojo en el plato se iba reduciendo a la vista. Cinco o diez trozos, pero otra porción era lo que había pedido.
Jin Min estaba de acuerdo, al menos se atrevía a comer una porción a la vez, por ejemplo, Xu Hui, una miembro del Club de Comida, ex modelo, incluso ahora compartía un plato con dos o tres amigas.
—¿Cómo está el sabor?— Yin Ya también mostró mucha apetencia.
Realmente no había probado el estofado de cerdo rojo de la cocina de Hunan, estaba muy curiosa por el sabor. Además, al ver el color, se dio cuenta de que era muy distinto del estofado de cerdo rojo normal. Yin Ya, con ojos agudos, notó los chiles rojos cortados en trozos de pulgada.
Estaban como chiles secos, pero nunca había visto el estofado de cerdo con chiles en su vida.
—¡Es increíblemente delicioso! Es tan auténtico, pequeña Ya, eres muy afortunada, incluso si pasaran el resto de tus días comiendo distintos platos, no se repetirían. ¡Me envidio tanto!— Jin Min miró a Yin Ya.
Sus grandes ojos llenos de agua mostraban claramente cuánto se envidiaba.
—Jajaja, en realidad puedes pasar a cualquier hora de trabajo a probar, lo que quieras pedir, es muy cómodo— dijo Yin Ya con una sonrisa.
—Tienes razón— dijo Jin Min con ojos brillantes.
Claro, sus palabras no impidieron que Jin Min siguiera comiendo. Su boca se movía rápidamente, metiendo un trozo de carne, el ritmo era veloz.
El director Wang estaba sentado a su lado, aguantó con paciencia, evitando coger comida de las damas, en realidad, no era robado, comer juntos era normal, pero el sistema de cocina real se parecía a la comida a partes iguales.
Jin Min comía estofado de cerdo rojo mientras Wang Director esperaba que su plato llegara.
Su plato primero era el estofado de cerdo con jengibre dorado, este estofado de cerdo con jengibre era hecho con piel de cerdo real y no con tofu.
El proceso era complicado y requiere mucho tiempo de preparación, Yuan Zhou había preparado esto después de recibir la cocina de Guangdong, así que aún quedaba en stock. Primero, la piel de cerdo dorada se hidratizaba, luego se cortaba en hilo fino, y se dejaba al fresco. Este era el método de Yuan Zhou.
Otros podían cortar la piel de cerdo en hilos y mezclarla con la carne para freír, cada cocinero tenía su propia forma.
Como era un plato al fresco, no había mucho aroma al principio, al menos no como el de Jin Min.
Pero Wang Director olía a ese aroma familiar, "No me esperaba poder oler este estofado de piel de cerdo auténtico en Chengdu, realmente no es sencillo."
Wang Director era un nativo de la provincia de Guangdong, además de ser de una familia de Hakka, estaba muy familiarizado con el estofado de piel de cerdo. Algo que vio desde niño, por supuesto, sabría mucho.